Pinaattiset näkkileipätikut

 Näitä tikkuja tein marraskuussa isänpäivän brunssille. Reseptin löysin Leivotaan-lehden numerosta 4/2021.

Nämä olivat mukavaa naposteltavaa. Sopivat varsin hyvin vaikka uuden vuoden aaton  illanistujaisiin. Vanhin tytär ihmetteli näitä syödessä, että mitä näissä on , kun maistuvat ihan ouzolle. :D

Nuorin tytär kun maistoi niin kysyi, että miksi nämä maistuvat salmiakille. Mausteena oli fenkolia. Jos ei aniksen / fenkolin mausta pidä, niin fenkolin voi hyvin jättää vaikka pois. Itse ajattelin testata näitä valkosipulin makuisina seuraavalla kerralla. 

Pinaattiset näkkileipätikut

50 g sulatettua pakastepinaattia

1 1/2 dl maustamatonta jogurttia

5 - 5 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 1/2 tl suolaa

1 tl fenkolinsiemeniä

2 rkl chiansiemeniä

koristeluun sormisuolaa

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Leivinpaperoi kaksi peltiä.

2, Purista sulaneesta pakastepinaatista ylimääräinen vesi siivilän läpi. Hienonna pinaatti ja sekoita se jogurtin joukkoon.

3. Jauha morttelissa fenkolin siemenet. Sekoita yhteen vehnäjauhot, leivinjauhe, suola, fenkolinsiemenet ja chiansiemenet.  Sekoita jogurtti jauhoseoksen joukkoon niin, että saat tasaisen taikinan.

4. Jaa taikina kahteen osaan. Kauli pala kerrallaan jauhotetulla alustalla tasiaseksi levyksi, kooltaan noin 15 x 40 cm. Leikkaa nauhoiksi ,leveys noin 2 cm. Siirrä nauhat pellille lastan vulla. Pistele haarukalla, ripotele sormisuolaa. 

5. Paista tikkuja uunissa noin 15 minuuttia , kunnes ovat saaneet kauniin paistovärin. Anna jäähtyä pellillä.

Ohjeen mukaan näitä tulisi 50 kappaletta, mutta muistaakseni ei ihan niin montaa tullut. Monta kuitenkin , riittivät hyvin meidän porukalle . Seuraaville päivillekin jäi. 

Turun VPK talon joulumyyjäiset

 Joulukuun puolessa välissä oli perinteiset myyjäiset VPK:n  talossa , Brankulla, Turussa. Yleensä ne ovat neljänä viikonloppuna, nyt vain yhtenä sunnuntaina. Viime vuonna niitä ei ollut ollenkaan ja tänäkin vuonna pääsi sisään vain koronapassilla. 

Myyjiä oli paljon vähemmän kuin yleensä. Ainakin piparkakkutalokauppa kävi varsin hyvin. Enemmänkin olisi mennyt, mutta kun ei vaan yksinkertaisesti ehdi tehdä. Edelleenkin ne työt haittaavat harrastuksia :D 

Sää oli onneksi kohtalaisen ok, ihmisiä oli mukavasti liikkeellä. 

Saimme kivan myyntipaikan ikkunan viereltä. Piparkakkutaloja sai aseteltua ikkunasyvennykseen koristeeksi ja olihan se hyvä paikka pitää niitä säilössä. Ei tullut astuttua päälle tai potkittua jos olisivat olleet laatikoissa lattialla. 

Meillä oli vain yksi pöytä , koska myyntipaikka on melko hintava ( pöytä a´35 e) . Ei oikein kahta raaski varata noilla hinnoilla. 

Vpk:n talolla ovat myyjäisten puitteen kunnossa. Juhlasali on upea paikka .Oikeastaan koko rakennus on. Juhlasalin lisäksi täällä on keltainen sali ja ylhäällä peilisali. Yleensä nissäkin on myyjiä, mutta nyt oli vain juhlasalissa ja muutama myyjä alakerran tuloaulassa. 

Vpk talosta lisää  täällä   jos on kiinnostusta lukea lisää. 

Tässä kuvassa näkyy vähän salia ja naapurimyyjän pöytää. Naapurilla olikin aivan ihania itse tehtyjä joulukoristeita myynnissä. 

Vuosien kuluessa onkin tutustunut ohimennen moneen myyjään täällä myyjäisissä. On ollut hauskaa jutella erilaisten ihmisten kanssa. Tämänkertainen naapuri oli uusi tuttavuus vaikka hänkin on siellä kuulemma aiemmin ollut myymässä. On ollut keltaisessa salissa , joten sen takia en ole häntä aiemmin tavannut. Itse olen ollut juhlasalissa. 

Kattokruunut ovat hurjan isoja ja upeita. Tässä alla myös Turun kävelyykadun jouluista tunnelmaa. Enpä ole siellä juurikaan käynyt vaikka siellä on näin kivan näköistä tunnelmaa  ja myyntikojuja. 

Kiireistä on ollut, onneksi kohta helpottaa. Meillä on ollut perinteinen Slek ry:n joulupuukeräys kodittomille eläimille ja vähävaraisten lemmikeille. Työn ja piparkakkupuuhien lisäksi kun on ollut vielä ne puuhat niin eipähän ole jäänyt yhtään niin sanottua luppoaikaa. 

Tänään aaton aattona pitää leipoa omaan joulupöytään jotain. Ja alkaa valmistella ruokia. Joulusiivouskin on tekemättä, mutta joulu tulee ilman sitäkin. Vähän ehkä voi jotain sen eteen tehdä, mutta ruoka on tärkeämpää :)

Ihanaa joulua kaikille!

Joulumyyjäiset

Ensimmäiset myyjäiset kahteen vuoteen, oli ihan mukavaa taas. Olimme Röölässä, Rymättylässä. Röölä on pieni kylä meren rannalla Naantalin saaristossa. Täällä  tietoja jos haluaa tietää lisää. 

Myyjäiset olivat ulkona ja olikin kohtalaisen rapsakka keli. Tosin onneksi ei ollut 10 pakkasastetta enempää, olisiko ollut joku 6-7. Mereltä ei onneksi tuullut kovin kovaa, jonkun verran kyllä. 

Myyjäiset kestivät vain kolme tuntia, joten sen siellä seisoi vaikka väkisin. 

Satuttiin olemaan ainoat piparkakkutalokauppiaat, joten kyllähän se kauppa kävi. Kesken loppuivat talot. Olin tehnyt ihan niin paljon kuin tässä arjen keskellä ehtii . Eihän se mitään monia kymmeniä ole, kun töiden jälkeen illat ovat niin lyhyet kuitenkin.

Emme pystyttäneet edes kojua niin lyhyeksi aikaa. Ja sääkin kun oli niin hyvä, ei satanut mitään niin emme viitsineet laittaa kojua pystyy.

Ihan hyvin meni pelkällä pöydällä ja myyntipaikkakin oli  passeli . 

Sopivasti ihmiset kävelivät siitä ohi. 

Minulla oli neljää eri kokoa olevia piparkakkutaloja myynnissä. Minitalot loppuivat ihan ensimmäisinä.

Nämä kuvissa olevat menivät myös kaupaksi, kun pienimmät oli jo myyty. 

Muutakin meillä oli  myynnissä. Nimittäin pikkuleipiä ja kuivakakkuja. Menivät kaupaksi nekin, tosin jotain pikkuleipiä jäi myymättä. 

Kaikenlaista hienoa ja maukasta myyjäisissä oli myynnissä. Ihastuin näihin luonnonmateriaaleista tehtyihin koristeisiin.

 

Kaikenlaisia metsän eläimiä havuista ja risuista tehtynä. 

Kranssejakin oli moneen lähtöön. Tuo kettukin tosi sympaattinen. 

Meidän pihalle sen voisi laittaa , oikea citykettukin täällä joskus vierailee. Sille olisi risukettu kaverina :) 

Bussikatoksessakin oli yksi myyjä. Ehkä vähän turhan syrjässä meistä muista, mutta toivottavasti kauppa kävi kuitenkin .

Mukava tunnelma täällä oli niinkuin aina. 

Loppuajasta meinasi vähän vilu tulla, mutta onneksi vain kolme tuntia oli myyjäisten kesto.

Välillä ostin lämmikkeeksi glögiä naapurimyyjältä. Itse ei muistettu ottaa kahvia tai mitään muutakaan mukaan. 

Mukava joulun ajan aloitus . Seuraavat myyjäiset,jonne menen,  ovat Turun VPK talon myyjäiset 12.12.