Appelsiinikääretorttu

Kääretortut ovat nopeaa vierasvaraa ja tämä kevyesti appelsiinin makuinen kääretorttu on yksi meidän suosikeista. Toinen suosikki on  perinteinen unelmatorttu.
En muista mistä ohje on peräisin, jostakin sen olen reseptivihkooni kopioinut.



Appelsiinikääretorttu

Tässä tortussa saakin olla täytettä runsaasti. Unelmatorttuun en yleensä viitsi kovin paksua täytekerrosta laittaa, koska voikreemi on kuitenkin melko raskasta syötävää, jos sitä syö paljon.

Appelsiinikääretorttu

4 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
3 rkl vehnäjauhoja
2 rkl perunajauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
200 g appelsiinituorejuustoa
2 dl kuohukermaa
1/2 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria

1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi muna-sokerivaahtoon. Sekoita varovasti.
3. Paista pohjaa 200 asteessa n. 8 -10 minuuttia.
4. Notkista täytettä varten tuorejuusto. Vatkaa kerma vaahdoksi.
5. Lisää tuorejuusto + muut aineet kermavaahdon sekaan.
6. Levitä täyte jäähtyneen kakkulevyn päälle, kääri rullalle.

Täytteestä saa enemmän appelsiinin makuisen jos vaikka lisää siihen appelsiinin mehua tai hieman itse appelsiinia.

Appelsiinikääretorttu