Joulu lähestyy ja kivasti joululle maistuva on tämä piparkakkujuustokakku. Yhtään en muista mistä olen tämän reseptin ottanut talteen. Jos joku tunnistaa "omakseen" niin saa vinkata!
Tätä syödessä tuli kyllä joulu mieleen.
PIPARKAKKU-JUUSTOKAKKU
Pohja:
200g pipareita
70g voi
Täyte:
4 liivatetta
3dl vispikermaa
200g vaniljatuorejuustoa
200g piparirahkaa
piparkakkumaustettatomusokeria
1tl vaniljasokeria
ripaus kanelia
Kinuskikiille:
2 liivatetta
2dl kuohukermaa
1,5dl fariinisokeria
1. Murskaa piparit, lisää sula voi, painele leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.
2. Liivatteet likoamaan, vatkaa vispikerma. Nostkista tuorejuusto ja rahka, lisää kerma. Mausta tomusokerilla , vaniljasokerilla, piparkakkumausteella.
3. Sulata liivatteet tilkkaan kiehuvaa vettä ja sekoita täytteeseen. Hyydytä muutama tunti.
4. Valmista kiille, mittaa kattilaan kerma ja fariini, kiehauta. Sulata liivatteet kiehuvan kinuskin sekaan. Jäähdytä, kaada vasta sitten vuokaan.
Hyvää!
 |
| Piparkakkujuustokakku |
Tätä syödessä tuli kyllä joulu mieleen.
PIPARKAKKU-JUUSTOKAKKU
Pohja:
200g pipareita
70g voi
Täyte:
4 liivatetta
3dl vispikermaa
200g vaniljatuorejuustoa
200g piparirahkaa
piparkakkumaustettatomusokeria
1tl vaniljasokeria
ripaus kanelia
Kinuskikiille:
2 liivatetta
2dl kuohukermaa
1,5dl fariinisokeria
1. Murskaa piparit, lisää sula voi, painele leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.
2. Liivatteet likoamaan, vatkaa vispikerma. Nostkista tuorejuusto ja rahka, lisää kerma. Mausta tomusokerilla , vaniljasokerilla, piparkakkumausteella.
3. Sulata liivatteet tilkkaan kiehuvaa vettä ja sekoita täytteeseen. Hyydytä muutama tunti.
4. Valmista kiille, mittaa kattilaan kerma ja fariini, kiehauta. Sulata liivatteet kiehuvan kinuskin sekaan. Jäähdytä, kaada vasta sitten vuokaan.
Hyvää!
Onpas ihanan pehmoisen näköistä! Sopii joulufiilistelyyn loistavasti. Voisin tehdä tätä ensi viikon pikkujouluihin :) Kivaa viikonloppua sinne! :)
VastaaPoista