Suklaakaurakeksit

 Pitkään aikaan en ole tehnyt kaurakeksejä. Lapsenlapset olivat tulossa käymään ja päätin tehdä näitä lapsillekin maistuvia keksejä. Ihan tavallinen kaurakeksi on myös hyvää, mutta halusin tehdä suklaisia keksejä. 

Niihinkin löytyy erilaisia ohjeita ; joko leivinjauheella tai ilman . Yleensä olen tehnyt ilman leivinjauhetta, koska silloin kekseistä tulee ihanan ohuita ja rapeita. Otin käyttöön Annin Herkut - blogin reseptin. 

suklaakaurakeksit

SUKLAAKAURAKEKSIT

200 G voita ( tai margariinia)

1 dl sokeria

1 kananmuna

2 dl vehnäjauhoja

2 tl vaniljasokeria

1 dl fariinisokeria

2 dl kaurahiutaleita

170 g suklaata 

1. Pilko suklaa karkeaksi rouheeksi.

2. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna joukkoon ja vatkaa sekaisin. 

3. Sekoita muut kuivat aineet kulhossa. Lisää käännellen taikinan joukkoon. Lisää lopuksi suklaarouhe. 

4. Anna taikinan tekeytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia. 

5. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Muotoile taikinasta palloja leivinpaperoidulle pellille. Jätä pallojen väliin tilaa, koska keksit leviävät paistuessa. 

6. Paista uunissa noin 10 - 14 minuuttia, kunnes keksit ovat kypsiä.

Kyllä vaan maistuivat lapsille ja aikuisille! Käytän ihan itselle tehdessä yleensä margariinia, mutta onhan se niin, että voilla leivottu on luksusta . Jos nyt niin voi sanoa. Maussa sen huomaa ja yleensä leivon pikkuleivät voilla, jos teen niitä esimerkiksi myyjäisiin tai juhliin. 

Nyt täytyy hifistellä kesäisillä kuvilla ! On se ihanaa, kun kukat ovat alkaneet kukkia ja puissa alkaa olla lehtiä.