Ristiäiskakku pojalle

Sain ristiäiskakku projektin pienelle pojalle ja mielenkiintoa kakun tekoon antoi vanhempien toive siitä, etten tee ns. värikoodattua kakkua. Eivät myöskään halunneet kakun päälle tyypillisiä ristiäiskakun koristeita, kuten vauvaa, vauvantossuja, nimeä.
Onneksi sain hieman osviittaa koristeluun - vauvaa oli ennen syntymää kutsuttu hipoksi, joten hippo toki piti kakun päällä olla. Isä esitti toiveen bmx-pyörästä oman harrastuksensa mukaan. 
Niillä lähdin liikkeelle. Kukkien väriksi valitsin voimakkaan violetin värin. 

Ristiäiskakku

 Tein kakusta ( tai ainakin yritin tehdä) avonaisen kirjan mallisen . Pienen pojan tarinan alku :)
Kakussa on täytteinä mansikka-valkosuklaatäyte  ,   ja vaniljamoussee
Päällystin kakun Satin Icen kaulintamassalla. Kukat on tehty  Renshawin kukkamassasta
omenankukka   muotilla.
Hippo ja polkupyörän oranssit osat ovat Renshawin sokerimassaa, jotka värjäsin  pastaväreillä ( hiven mustaa väriä hippoon ja oranssia pyörään). Pyörän muut osat ovat mustaa sokerimassaa. 
Kirjan keskelle tein kirjanmerkkikoristeen silikonisella köysimuotilla  . Lumihiutaleet on tehty silikonisella lumihiutalemuotilla .

Kakkupohjan ensimmäiset osat pidin kokonaisina. Päällimmäisen osan puolitin ja pohjan alle laitoin kakunnsuikaleita ja täytettä siten, että pohja ei ollut ihan tasainen .

Kirjakakku

 Tässä vielä kuva marenkivoikreemillä päällystetystä kakusta :

Kirjakakku

Kakusta päällystin ensin reunat massasuikaleilla ja lopuksi kirjan molemmat osat erikseen massalla. Reunasuikaleihin vedin marsipaanityövälineellä hentoja viivoja, yrittivät esittää kirjan sivuja :)
Mukava projekti vaikka pää löi ensin ihan tyhjää - oli vain hippo ja bmx-pyörä joista aloittaa. 
Kirjakakkua olen halunnut kokeilla jo pidemmän aikaa ja tähän sitten sitä testasin. Vaihtelua tavallisiin levykakkuihin välillä. 

 

Mansikka-valkosuklaatäyte

Tämä on eritäin makoisa täyte kakkuun . Tästä määrästä riittää noin 26 cm vuokaan tehtyyn kakkuun.

Mansikkatäyte5 liivatelehteä
½ dl vettä
200 g valkosuklaata
5 dl mansikoita
3 dl kuohukermaa
1 rs (200 g) maustamatonta tuorejuustoa, rasvaa 
4 dl Dansukker Mansikanmakuista tomusokeria

 

1. Laita liivatteet likoamaan veteen. 

2. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa.

3  Soseuta mansikat sauvasekoittimella tai paloittele ne jos haluat masikoiden olevan paloina mousseessa.

4. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää siihen tomusokeri, notkistettu tuorejuusto ja jäähtynyt suklaasula. 

5. Lisää lopuksi kuumaan vesitilkkaan liotetut liivatteet ( hetken aikaa jäähtynyt seos) nauhana joukkoon.

En käyttänyt ihan noin paljon tomusokeria, vaikutti kovin isolta määrältä. Aloin varovasti lisätä tomusokeria ja vähän väliä maistoin milloin se on sopivan makeaa. Suklaakin kuitenkin antaa mousseelle makeutta. 

Monster high kakku

Eilinen kakkuprojekti oli mieluinen, sekä aiheen  että tarkoituksen puolesta. Olen facebookissa mukana ryhmässä "auta lapsiperheitä ympäri vuoden" ja sieltä löysin perheen, jossa tytöllä oli tulossa syntymäpäivät ja avulle oli tarvetta. Ystäväni Heidin kanssa halusimme auttaa. Otin perheen äitiin yhteyttä ja sovimme avusta. Minä ostin monster high- nuken tytölle ja tein siihen ympärille kakun. Heidi osti suklaata ja muita makeisia syntymäpäiväkutsuille.

Eilen vein kakun ja muut herkut heille. Tytön ilo lämmitti mieltä. 



Monster high kakku

 Kakkupohja on kuuden kananmunan pohja, jonka tein tähän prinsessa /barbie kakkuvuokaan.    Kätevä vuoka, se tuli todistettua!
Nuken viitta on Satin Icen suklaanmakuista kaulintamassaa , mekon röyhelöt Fun Cakesin Blueberry purple sokerimassaa, jota minulla sattui olemaan kotona. Se vaikuttaa ainakin verkkokaupoista olevan loppu sieltä sun täältä. Hyvänmakuista massaa minun mielestä, toivottavasti sitä kohta taas saa!
Hämähäkit on tehty mustasta sokerimassasta ja toki kimalletta   piti suihkaista vielä. Viittaan maalasin metallinhohtoisella vihreällä värillä  tähtiä.  Täytteenä kakussa oli mansikkamoussee, tytön toiveen mukaan. 

Hyvän mielen tästä sai itseelleenkin, tämän kahdeksanvuotiaan tytön ilo kakusta säilyy mielessä pitkään.

Banaani-daimjuustokakku

Olimme viime viikonloppuina Himoksella laskettelemassa ja tein sinne jälkiruuaksi ihanan banaanin ja daimin makuisen juustokakun.

Banaani-daimjuustokakku

Tämäkin oli kyllä tosi maukasta! Taikinaan tuleva sitruunamehu antoi kivasti raikkautta daimin ja banaanin makujen ohessa. 

Banaani-daimjuustokakku
Pohja:
175 g Domino- keksejä
35 g voita tai margariinia sulatettuna
Täyte:
2 dl kuohukermaa
200 g  maustamatonta tuorejuustoa
1,5 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
1 banaani soseutettuna
1 iso Daim- patukka rouhittuna
2-3 rkl sitruuna- tai limemehua
3 liivatetta
Pinnalle:
50 g  valkosuklaata

 1. Murskaa Domino- keksit tehosekoittimessa ja sulata rasva. Sekoita keksimurut ja rasva tasaiseksi seokseksi ja painele se leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (halkaisija n. 20 cm) pohjalle ja reunoille. 
2. Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita tuorejuuston joukkoon tomusokeri, vaniljasokeri, banaanisose ja Daim- rouhe. Kääntele seokseen kermavaahto. 
3. Kuumenna sitrusmehu lähes kiehuvaksi ja liuota joukkoon pehmeät liivatteet, joista on puristettu ylimääräinen vesi pois. Sekoita liivate seos nopeasti vatkaten täytteen joukkoon. Kaada täyte keksipohjan päälle ja peitä vuoka kelmulla.
4. Hyydytä jääkaapissa vähintään 3-4 tuntia tai yön yli. Rouhi valkosuklaa veitsellä karkeasti rouheeksi ja ripottele kakun pinnalle juuri ennen tarjoilua.

Kyllä vaan oli herkkua ja varmasti teen toisenkin kerran! Ihan noin paljon tomusokeria en laittanut, koska vähemmästäkin sai tarpeeksi makeutta. Makuasiahan se ihan on.
Maistui hyvälle päivän laskettelun päätteeksi! 

banaani-daimjuustokakku

Hunajainen appelsiinijuustokakku

Pitkästä aikaa juustokakkua! Kuulostaa herkulliselta tuo hunajainen appelsiinijuustokakku ja sitä piti päästä testaamaan. Reseptissä käytettiin hunajatuorejuustoa (onko sellaistakin??), mutta minulla kun oli täytekakkujen teosta jäänyt maustamatonta tuorejuustoa niin käytin sitä. Lisäsin vain massan joukkoon hunajaa.

Hunajainen appelsiinijuustokakku

Oijoi mitä suussasulavaa herkkua tästä tuli ! Päälle olisi voinut raastaa suklaata, vaikka jotain appelsinisuklaata, mutta jäi tekemättä.

Hunajainen appelsiinijuustokakku

pohja:
200 g Cafe au LU Bastogne - keksejä
100 g voita
täyte:
525 g tuorejuustoa (Philadelphia hunajatuorejuustoa tai maustamatonta+ hunajaa )
2 dl sokeria
2 rkl vehnäjauhoja
3 kananmunaa
2 tl appelsiinikuoriraastetta
1/2 appelsiinin mehu
2 tl vaniljasokeria
150 g (1 prk) ranskankermaa
päälle:
150 g ranskankermaa
3 tl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl appelsiinimehua

1. Jauha keksi hienoiksi esimerkiksi mnitoimikoneessa tai kauli ne. Lisää joukkoon sulatettu rasva. Sekoita tasaiseksi.
2. Painele keksiseos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle (halkaisija 22-24 cm). Paista 150 asteisessa uunissa 10 minuuttia.
3. Notkista täytettä varten vatkaimella tuorejuusto. Lisää joukkoon sokeri ja vehnäjauho.
4. Lisää kananmunat tuorejuustomassaan yksitellen ja sekoita hyvin jokaisen kananmunan lisäämisen jälkeen. 
5. Sekoita appelsiininkuoriraaste ja appelsiinin mehu seokseen. Lisää lopuksi ranskankerma.
6. Kaada täyte keksipohjan päälle ja tasoita pinta. Paista 175 asteisessa uunissa noin tunti.
7. Sekoita päällistä varten ranskankerma, sokeri ja appelsiininmehu keskenään. Levitä seos kakun pinnalle tasaisesti ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia.
8. Jäähdytä kakku jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään ennenkuin irroitat kakun. 
9. Koristele. 
Vinkki : Jos haluat tehdä aikuiseen makuun sopivan kakun, niin korvaa täytteessä osa appelsiinimehusta ( 3 cl) Cointreau-liköörillä. 

Tuota vinkkiä voisi ensi kerralla testata. Saattaisi olla oikein mukavan makuista. Ensin ajattelin, että tulipa iso kakku tehtyä ihan omaan käyttöön, mutta hyvinpä tuo näyttää hupenevan.
Sitä  vaan on pakko ottaa palanen jos menee liian lähelle :)

Hunajainen appelsiinijuustokakku

Syntymäpäiväkakku

Kollega töissä tilasi synttärikakun miehensä synttäreiden kunniaksi. Koristelun suhteen ei asetettu toiveita, joten tässä mentiin nyt samalla teemalla kuin hääkakuissa, koska pari kukkaa jäi niistä yli. Ei niitä viitsinyt hukkaankaan heittää, joten tähän synttärikakkuun ne päätyivät. Ja kaksi tein lisääkin :)

suklaa-vadelmatäytekakku

Täytteissäkin päädyttiin samaan kuin hääkakuissa eli suklaa ja vadelma. Ne kyllä ovatkin tosi toimiva makupari. 
Kukkien heteet  on tehty lasinuudelista ja nokare ruskeaa sokerimassaa päähän. Tuohon kakun alareunaan tein nauhan, jonka kaulin tällä kuviokaulimella. 

Siihen käytin Satin Icen tumman suklaanmakuista massaa. Se on kyllä erittäin hyvänmakuista.

Jospa tässä viimeistään viikonloppuna olisi aikaa leipoa jotain ihan muuta. Erilaisia reseptejä on kertynyt "to do"- listalle, jotan sitä listaa pitänee alkaa tutkimaan. 

Hääkakku

Kokonainen viikko on mennyt tämän projektin parissa, alkoi tietysti koristeiden teolla. Naapurin kautta tuli tilaus hääkakusta jo syksyllä ja mielenkiinnolla sitä projektia odotin. Toiveena oli koristeiden suhteen liljat ja väritoiveena aniliininpunainen. Näin lähelle aniliininpunaista pääsin, ihan oikea sävy tuo ei taida olla. En löytänyt mistään aniliininpunaista pastaväriä, piti sekoitella eri värejä, jotta pääsi edes tuohon tulokseen.
 Morsian toivoi myös hopeisia helmiä kakkuun.

Hääkakku

Melkein koko viime yökin meni kakkua kootessa, kun tätä töiden jälkeen aloin koristella. Viiden aikaan aamuyöstä on ideat melko vähissä , joten tällainen siitä tuli. Ehkä hyväkin etten mitään lisäjuttuja enään yrittänyt tehdä, onhan se niinkin, etä  liika on liikaa. Kakun alareunaan olisin tehnyt vielä helmet ja ajattelinkin, että teen ne lauantaina aamupäivällä, mutta en ehtinyt. Tämän kakun lisäksi kun oli lisäkakku ja sekin piti saada valmiiksi. Vielä aamuyöllä aloin siihen tehdä lisäkerrosta, koska kakku näytti niin lattealta yksikerroksisena - varsinkin tämän pääkakun vierellä.
Aniliininpunaisen ja hopean lisäksi teemavärinä oli musta ja päädyinkin sitten mustaan kakkupaperiin. 

Täytteinä oli vadelmamoussee ja suklaamoussee tummasta suklaasta. Kakut olivat vähälaktoosisia. 
Kukat on tehty lilja-muotilla, jotka muistaakseni olen ostanut Confetista.  Liljojen teossa erittäin kätevä apuväline on liljanaula. 
Tein kahta eri kokoista liljaa vuorotellen ja jätin edelliset hetkeksi kuivumaan liljanaulaan. Siitä sitten siirsin ne foliokuppeihin. Kätevintä tietenkin olisi, että samankokoisia liljanauloja olisi useampi, jotta ne voisi jättää pidemmäksi aikaa kuivumaan liljanaulaan. Ne  kuivuivat mielestäni juuri sopivan muotisiksi liljanaulassa. Jätin aina viimeiseksi tekemät liljat yön yli kuivumaan niihin. 

Liljanaula

Liljanaulan toisella osalla sai myös hyvin muotoiltua foliosta sopivan kokoisen kupin kukkian kuivumista varten. Taustalla muotti jolla tein liljat.

Liljanaula

Helmet tein tällä helminauhalla . Valmiiden helmien pintaan sivelin hopeaista tomuväriä. 

Hääkakku

Lisäkakku oli 10 kananmunan kakku ja yhteensä kakut oli mitoitettu 100 henkilölle. Aina jää kaivertamaan mieltä, että riittääkö kakut varmasti vaikka kuinka laskee kananmuninen määrää. Mutta jollain tavallahan määrä pitää laskea , jotta itse tietää minkäkokoisista kakuista lähtee liikkeelle. En tiedä onko muuta tapaa kuin kananmunien määrä.

Nyt on väsynyt olo, mutta olipa näitä kakkuja kiva tehdä!

Piparkakun makuinen suklaakääretorttu

Jos joulusta jäi yli piparkakkuja eikä niitä jaksa enää syödä, niin ainakin muutaman saa menemään tällaiseen piparkakku-kääretorttuun.
Ei tähän mene kuin kolme, mutta oli ainakin hyvä syy testata tätä Yhteishyvän "ruokamaailma" liitteestä löytynyttä reseptiä. 

Piparkakun makuinen suklaakääretorttu

Hyvältä tämä maistui!

Piparkakun makuinen suklaakääretorttu

4 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl ohratärkkelystä
1/2 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl valmista suklaakastiketta
3 piparkakkua

1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon.Kääntele varoen tasaiseksi.
2. Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipellille ja paista 225 asteessa 7-8 minuuttia.
3. Kumoa torttulevy sokeroidulle leivinpaperille. Anna jäähtyä.
4. Sekoita tuorejuusto, suklaakastike ja piparinmurut keskenään. Levitä täyte jäähtyneelle levylle ja kääri tiukalle rullalle.
Anna rullan vetäytyä kylmässä muutaman tunnin ennen tarjoamista.

Meidän uunipelti on kooltaan 40 cm x 33 cm. Leikkasin valmiista torttulevystä molemmista reunoista noin 2 cm pois, koska näytti siltä, että täytettä on kokonaiseen levyyn liian vähän. 
Mielestäni tuli nyt sopivasti täytettä, kun ne palat on leikattu pois. Liian ohut täytekerros ei näytä kivalta.
Mukavan helppo ja nopea tehdä niinkuin kääretortut yleensä. Tässä ei täytettäkään tarvinnut sen kummemmin vatkata ,ainekset vaan keskenään sekaisin ja se oli siinä.
Hyvä vierasvara, ehtii tehdä tällaisen vaikka vieraat olisivat jo paikalla. 
Miksei tätä voisi muuhunkin vuodenaikaan tehdä kuin piparkakkujen aikaan, voihan täytteeseen murustella jotain muuta pikkuleipää. Pitänee joskus testata.

Piparkakku-suklaakääretorttu

Suklaakastiketta jäi, niin lorautettiin sitä kääretorttupalojen päälle  - nam.

Suklainen kahvikakku

Kävimme ystävän luona syntymäpäiväkahvilla ja tein hänelle myös kahvikakun osana lahjaa. En muistanut ottaa kakusta kuvaa ennenkuin se oli jo pakattuna, mutta kyllähän tästäkin jotain näkee.

Suklainen kahvikakku

Tämä kakku olikin supersuklainen, koska taikinaan tuli sulatettua suklaata ja lisäksi suklaanmurujakin. 
Pitänee tehdä itsellekin tällainen, en päässyt maistamaan, kun kakku säästettiin seuraavalle päivälle :)  Taikinaa maistoin ja se oli hyvää!

Suklainen kahvikakku

2 dl	sokeria
4 kpl	kananmunia
150 gr	tummaa suklaata
150 gr	margariinia tai voita
4 rkl	kaakaojauhetta
1 tl	leivinjauhetta
2 dl	vehnäjauhoja
50 gr	maitosuklaata

1. Voitele tavallinen kakkuvuoka huolellisesti.
2. Sulata tumma suklaa ja margariini vesihauteessa. Laita seos jäähtymään.
3. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jäähdytetty suklaa-margariiniseos muna-sokerivaahtoon.
4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja ripottele ne sihdin läpi taikinaan.
5. Murenna maitosuklaa pikkurillin pään kokoisiksi paloiksi ja sekoita varovasti taikinan joukkoon.
6. Paista 175 asteisessa uunissa noin 30 - 40 minuuttia.
7. Kaada varovasti lautaselle ja anna jäähtyä.

 Ohjeen löysin Kotikokki.net reseptisivuilta.

Piparkakkumutakakku

Tapanin päivän kahvipöytään halusin kokeilla tällaista piparkakulle maistuvaa mutakakkua. Ohjeen löysin Lidlin reseptivihkosesta. 

Piparkakkumudcake

Kakku maistui vahvasti suklaalle, koska siinä on myös 70 % suklaata 100 g. On minun maun mukainen, koska pidän mahdollisimman tummasta suklaasta. Voihan tuon 70 % suklaan korvata miedommalla, jos itse ei välitä vahvan suklaan mausta.

Piparkakkumutakakku   24 cm vuoka

250 g voita
100g  tummaa 70 % suklaata
200 g tummaa suklaata (miedompaa) 
2 dl sokeria
1 rkl piparkakkumaustetta
2 rkl maissitärkkelystä
5 kananmunaa

1. Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen.
2. Paloittele suklaat ja sulata vesihauteessa tai mikrossa. Lisää voi ja sulata sekin.
3. Vatkaa suklaan ja voin joukkoon piparkakkumauste ja sokeri. Anna seoksen jäähtyä hetki.
4. Sekoita suklaamassan joukkoon maissitärkkelys. Riko kananmunat erilliseen astiaan. Lisää munat pienissä erissä suklaamassaan koko ajan sekoittaen. Kun massa on tasainen, älä sekoita enää.
5. Aseta leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle ( itse tein tämän tavalliseen vuokaan, jonka voitelin ja korppujauhotin).
6. Paista kakkua uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes kakun pinta saa ensimmäisen halkeaman. Minä pidin sen 15 minuuttia ja koostumuksesta tuli juuri sopiva.

Tämän kanssa voisi tarjota vadelmamelba-kastiketta, joka oli myös Lidlin vihkosessa. 

Vadelmamelbakastike: 

300 g pakastevadelmia
2 rkl sokeria
1 dl appelsiinimehua tai vettä
1 tl piparkakkunaustetta

1. Mittaa ainekset kattilaan ja kiehauta muutama minuutti koko ajan sekoittaen. Voit halutessasi myös siivilöidä kastikkeen ennen tarjoamista.

Meille kelpasi ihan ilman kastikettakin, mutta ensi kerralla ajattelin sitäkin tehdä. Toistekin aion tätä tehdä, oli niin vahvan suklainen ja joululta maistuva kakku :) 
Jäätelönkin kanssa varmasti erittäin hyvää.

Piparkakkumutakakku

Koostumus oli ihanan mehevää ja kosteaa.

HYVÄÄ JOULUA !

Oli tarkoitus jotain vielä leipoakin ennen aattoa - jotain muuta siis kuin piparkakkutaloja. Mutta enhän minä ehtinyt. Katsotaan josko huomenna jotain ehtii, kai sitä kahvipöytään pitäisi jotain saada.
Nyt alkaa kuitenkin pikkuhiljaa joulurauha, viimeinen piparkakkutalo on sellofaaniin pakattuna ja huomenna se menee vanhimman tyttären poikaystävän perheelle.
Ajattelimme myös mennä kuuntelemaan joulurauhan julistusta ihan paikan päälle. Koskaan aiemmin ei olla oltu, mutta josko nyt menisi. Hieno kokemus varmaan sekin. 

 Oikein ihanaa joulua kaikille! Nautitaan joulurauhasta ja hyvästä ruuasta .

Hyvää Joulua

Piparkakkutalot loppusuoralla

Pitkästä aikaa ehdin blogiin. Viime aikoina on kyllä ihan kaikki vapaa-aika mennyt piparkakkutalojen parissa. Nyt alkaa loppusuora häämöttää, maanantaiksi pitää tehdä vielä muutama talo.
Valvomista, osien paistoa , talojen kokoamista - ja töissäkin pitää käydä. No, kohta tämä rumba on taas ohi ja sitten vaan odottelemaan ensi vuotta ja seuraavia piparkakkutalojen kokoamisia. 
Ehkä en sitä varsinaisesti odottele , kyllä se aika sieltä taas tulee ja siihen puuhaan on taas kiva ryhtyä vuoden tauon jälkeen.

Gluteeniton piparkakkutalo

 Tänä vuonna tein tavallisten piparkakkutalojen lisäksi kaksi gluteenitonta. Toinen gluteeniton sai lumiukon pihalle ( kuvassa)
Tuo gluteeniton taikina on kylä aika hermoja raastavaa - osat hajoavat kaulintavaiheessa ja myös kokoamisvaiheessa. Talojen osat ovat kevyitä ja hauraita - kieli keskellä suuta pitää talo koota ja suurinpiirtein sillkihansikkain käsitellä jos aikoo päästä loppuun saakka. 

Yritin laskea tehtyjen talojen määrää, mutta sekosin siinä vaiheessa kun olin 70 talon kohdalla. Viime vuonna tein niitä 132 kpl ja varmasti sen verran tänäkin vuonna - jos ei jopa hieman enemmän.
Sen takia vapaa-ajalla en mitään muuta ehdi, mutta koska pidän tästä puuhasta , niin en osaa lopettaakaan. 

Hyvää viikonloppua kaikille, palataan vielä leipomusten merkeissä ennen joulua. 

Piparkakkukranssi ja myyjäiset

Kahdet joulumyyjäiset on nyt takana. Olimme eilen ja tänään Turun VPK:n talolla myyjäisissä, nuorin tyttäreni ( 13 v) oli apulaisena. Ilokseni sain todeta, että Roosa myy kuin vanha tekijä. Pystyin itse ottamaan rennosti, kun sattuneesta syystä väsytti aika lailla. Myyjäiset peräkkäisinä päivinä ei ole kovin hyvä idea, kun myytävä tuote on itse valmistettava. Selvittiin kuitenkin! 

Piparkakkukranssi

Kranssi ei mennyt kaupaksi, mutta ensi sunnuntaina on vielä yhdet myyjäiset. Ja jos sitä ei kukaan osta, niin ripustan sen oman kodin seinälle tai laitan vaikka joulun kahvipöytään koristeeksi. Tuohon keskelle vielä koristeltuja piparkakkuja niin hienoltahan se näyttää. Ja lopuksi koriste tietenkin syödään :)

Ilokseni sain huomata myös toisen asian - minulla on kotona oikeasti leivonta-apulainen. Roosa teki koristeltuja piparkakkuja sinne myyjäisiin ja ne onnistuivat oikein hyvin.

 

Ihan loistavaa, kun sain apulaisen! Nyt ei tarvitse kaikkea tehdä itse ja kovin innokaskin Roosa vaikuttaa olevan leipomisesta. Taidanpa seuraavaksi opettaa hänelle piparkakkutalon teon - helpottaa minun myyjäisiin valmistautumista huomattavasti :)

Piparkakkutalot valmistuvat

Tuntuu ihan käsittämättömältä, että taas on tämä aika vuodesta - piparkakkutaloaika. Kohta on joulu. Menipä taas yksi vuosi nopeasti.
Myyjäiset lähestyvät, sekä lauantaina että sunnuntaina on myyjäiset Turun VPK:n talolla ja sinne taas menen. Se on ollut perinteenä jo monta vuotta. Taloja siis kokoan joka ilta töiden jälkeen. Muu leipominen on jäänyt tosi vähälle . Kaikkea ei vaan ehdi vaikka kuinka haluaisi.

Piparkakkutaloja

Onneksi minulla on oikein tuollainen work bench :) Siihen mahtuu paljon taloja odottamaan pakkaamista.
Kirkkoa en ole vielä ehtinyt tehdä - saa nähdä ehdinkö ollenkaan. Näissäkin sitä puuhaa on riittämiin.

Laitanpa tähän vielä yhden talokuvan. Työkaveri tilasi "pikkulikoille" talon, joten lisäsin siihen hieman tyttömäisiä juttuja .

Piparkakkutalo

Vähän vaaleanpunaisia helmiä ja sydämiä myös. Olisi kiva joskus tehdä jotain erikoisempiakin juttuja piparkakkutaikinasta, mutta se vaatii aikaa. Tällä hetkellä aika menee näihin perustaloihin, mutta josko sitä joskus. Joulun jälkeen ei enää piparkakkuhommat oikein innosta. Niiden aika on nyt :) 

Menenpä jatkamaan taas puuhia keittiöön. Hyvää itsenäisyyspäivää kaikille !

Piparkakkukuusi talon pihalle

Isojen talojen ja kirkon pihalle teen  piparkakkukuusenkin. Kerronpa tässä kuinka sen teen. 

Piparkakkukuusi

Tässä ylempänä olevassa kuvassa siis valmis kuusi. Minulla on pahvista leikatut palat , yksi iso ja neljä puolikasta. Ihan vapaalla kädellä olen ne kaavat tehnyt. 

Osia tarvitaan siis neljä. Tuo keskimmäinen osa on korkeudeltaan 7 cm ja alareunasta mitattuna leveys on 6 cm. Pienet osat ovat korkeudeltaan 6 cm ja alareunasta mitattu leveys on 3,5 cm. 
 
Ennenkuin alan osia liimailla yhteen sulatetulla sokerilla tasoitan osia alareunasta ja pienempiä osia tuosta reunasta joka tulee isoimpaan osaan kiinni. Mielestäni tarttuu helpommin kiinni, kun pintaa on "rouhittu":

Tämän jälkeen kiinnitän pienemmät osat isoon palaan kiinni sulatetulla sokerilla. Käytän hedelmäsokeria, se ei tummu niin nopeasti kuin tavallinen sokeri ja mielestäni hedelmäsokeri sulaakin nopeammin. Kastan palan pitkän sivun sulaan sokeriin ja nopeasti kiinni isompaan palaan : 

Tässä kaikki neljä osaa kiinnitettyinä :

 
Tämän jälkeen koristelen kuusen pikeerillä. Pursotan pieniä palloja kuusen oksille.

Jos joku osa tuntuu olevan hieman huterasti kiinni, niin tässä vaiheessa voi pursottaa vähän pikeeriä saumoihin
ja tuplavarmistaa kiinni pysymisen. 

Koristelun jälkeen siivilöin vielä kuusen päälle tomusokeria. Kuusesta voi ottaa ihan näin kiinni, kunhan muistaa pitää kiinni isosta osasta eikä noista pienemmistä :

Helpompaa siivilöidä tomusokeria tasaisesti, kun voi nostaa kuusen ylemmäs. Ja tässä vielä valmis kuusi :

Tämän jälkeen kastan kuusen alareunan sulatettuun sokeriin ja liimaan kuusen paikoilleen piparkakkutalon pihalle.