Motocrosskakku

Sain tehdä jo toisen motocross-aiheisen kakun tänä vuonna. Tässä annettiin tilaajan toimesta melko selvät speksit. Eli oranssi kakku, motocross-pyörä, ruutulippua ja KTM. Google käyttöön ja sieltähän niitä kuvia löytyi. Tähän tyyliin tilaaja ( pojan äiti) tykästyi . Alkuperäinen kakku ( josta siis otin mallia)  löytyi googlen kuvahaulla ja oli instagram-kuva  #tiiankakut . 

Hieman eri näköinen tuli minun tekemästä kakusta. Ei muuten suurta eroa, mutta laitoin tuon ruutulippunauhan tuohon ylemmäs. Tässä lopputulos :

Sen sanon, että on helpotuksesta huokaisin kun ei tarvinnut tehdä sellaista pystyssä olevaa motocrosspyörää. Niinkuin tässä kakussa.

Pyörän pystyssä kokoaminen ja pystyssä pysyminen oli varsinainen haaste ja sen parissa kesäyötä vietin tovin jos toisenkin. 

Tämä lappeellaan oleva oli paljon helpompi toteuttaa :) Koristeet ja päällinen ovat kaulintamassaa, jota olen värjännyt pastaväreillä. 

Kakkupohjan tein tällä Kinuskikissan ohjeella . Tosin tein vähän isomman kakun kuin viiden kananmunan.  Täytteiksi oli toivottu jotain sitruunaista/ lime - täytettä ja suklaatäytettä. 

Tässä käyttämäni täytteet :

Sitruuna/limemoussee :

200 g tuorejuustoa ( sitruuna)

3 dl vispikermaa

2 dl tomusokeria

2 rkl sitruuna / limemehua

1/ tl vaniljasokeria

2 liivatelehteä

1. Liota liivatteet kylmässä vedessä.
2. Kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi ja sulata liivatelehdet mehuun. Jäähdytä.
3. Vatkaa tomusokeri ja vaniljasokeri tuorejuuston joukkoon.
4. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi toisessa kulhossa.
5. Sekoita jäähtynyt liivateliemi tuorejuuston sekaan ohuena nauhana.
6. Kääntele joukkoon kermavaahto.

Suklaamoussee : 

2 liivatetta

2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta ( laitoin koko purkillisen eli 2 1/2 dl)

1 dl kuohukermaa

3 rkl sokeria

100 g tummaa suklaata

1 - 2 rkl vettä

1. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Anna vähän jäähtyä.

2. Vaahdota kerma. Vaahdota vaniljakastike erikseen. 

3. Yhdistä vaahdot, lisää maun mukaan sokeria. 

4. Lisää haalea sulatettu suklaa vaahdon joukkoon. Sekoita tasaiseksi. 

5. Kiehauta vesi ja sulata siihen liivatteet, joita olet liottanut noin 5 minuuttia kylmässä vedessä. 

6. Lisää liivate nauhana seokseen. 

Olihan tämä ihan hauska projekti. Näitä kakkuja on kiva tehdä. Aina sitä kuitenkin toivoo enemmän aikaa näiden tekoon. Kun on työt , kissajutut ( Slek ry) ja kakkujutut, niin kyllä siinä puuhaa riittää. Sanotaanko, että voisin vaikka töistä luopua ja tehdä vain kissa- ja kakkujuttuja :D 

Taitaa kylläkin edellyttää jonkun sortin lottovoittoa ennen kuin voin tämän toteuttaa.  Pitääkin taas laittaa kuponki vetämään. Jos kuitenkin joskus osuisi omalle kohdalle.