sähköposti : titantupa@gmail.com






sunnuntai 26. tammikuuta 2014

Rocky road fudge

Tämän suklaafudgen ohjeen löysin recept.nu sivuilta. Näytti ja kuulosti niin hyvältä, että halusin testata.
Rocky road fudge
Itse pidän suklaan ja suolapähkinän yhdistelmästä. Suolapähkinän lisäksi tähän tuli vaahtokarkkeja.
Kyllä vaan oli hyvää. Onneksi oli nuorimmaisen kaveri kylässä, niin saa syötettyä näitä vähän muillekin eikä itse napostele koko ajan.

Rocky road fudge

100 g maitosuklaata
100 g tummaa suklaata
15 g voita
0,5 purkkia kondensoitua maitoa
1 tl vanilliinisokeria
1,5 dl pieniä vaahtokarkkeja (tai isoja pieninä paloina)
1 dl suolapähkinöitä

1. Paloittele suklaat ja sulata ne vesihauteessa voin ja kondensoidun maidon kanssa.
2. Ota pois liedeltä, anna jäähtyä hetken. Lisää sitten vanilliinisokeri.
3. Sekoita joukkoon vaahtokarkit ja suolapähkinät. Älä sekoita liikaa ettei vaahtokarkit sula.
4. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa pari tuntia.

Itse tein tätä kaksinkertaisen annoksen. Se oli sopiva määrä 20 x 20 cm sisämitoiltaan olevaan pieneen vuokaan. Samalla sai käytettyä koko kondensoidun maidon ettei jääkaappiin jäänyt puolta purkillista odottamaan seuraavaa käyttöä. Monesti käy niin, että siellä ne jämät vaan odottavat ja odottavat kunnes joutuu heittämään pois.
Vielä vähän lähikuvaa...



10 kommenttia:

  1. Tein tätä hieman eri ohjeella joululahjaksi ystävilleni. Sekaan laitoin cashew-pähkinöitä ja vaahtokarkkeja. Täytyy sanoa, että kyllä on herkullista ja lahjan saajatkin pitivät kovasti ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Cashew pähkinätkin sopivat varmasti tosi hyvin tähän. Ens kerralla kokeilen niillä.

      Poista
  2. Oih! Näyttää ja kuulostaa ihanalta!

    VastaaPoista
  3. Ihanan näköisiä. Leivoin itsekin tänään vastaavanlaisia herkkuja, mutta ohje odottaa vielä päivitystä, olen vähän hidas päivittämään :)

    VastaaPoista
  4. Oi, mitä herkkuja! Nuo hupenisivat lastensynttäreillä hetkessä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sitä itsekin mietin, olisivat taatusti lastenjuhlissa herkkua.

      Poista
  5. Ihanat värit ja koko herkku :) Nämä menisivät nuoren neidon juhlissakin vallan mainiosti!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihan varmasti! Pitäis tehdä näitä kohta uudeleen, olivat kyllä niin hyviä.

      Poista