Inkivääri-kurkuma juoma

Me tykätään nauttia inkivääri-shotteja ja innostuinkin tässä taannoin itse kokeilemaan sellaisen juoman tekoa. Tulee edullisemmaksi kuin ostaa kaupasta valmista juomaa.
Tästä tulikin kirpaisevan hyvää. Joku ei varmaankaan tykkää ollenkaan, koska tämä tosiaan maistuu kirpeän kitkerältä , mutta jostain kumman syystä olen tykästynyt tähän kovasti. Ja toki kitkeryyden  määrää pystyy muuttamaan joko vesimäärällä tai lisäämällä hunajaa.
Luin jostain, että kurkuman maku voimistuu keitettäessä ja tätä juomaa keitään.

Inkivääri-kurkuma juoma

Värikin on iloisen keltainen, liekö kurkuman vaikutusta. Ensimmäisellä kerralla tätä tehdessä en ollut ottanut huomioon kurkuman värjäävää ominaisuutta ja pitkään minulla  olikin osa kynsistä keltaisena. Ja keltaista väriä oli keittiössä siellä sun täällä, mihin nyt olin sattunut koskemaan :)
Toisella kerralla ymmärsin laittaa kertakäyttöiset käsineet käteen .

Kurkuma-inkiväärishotti

200 grammaa sitruunaa (n. 2 sitruunaa)250 grammaa pieneksi paloiteltua inkivääriä75 grammaa pieneksi paloiteltua kurkumaa1,5 l vettä
(hunaja)



Huuhtele ja leikkaa kurkuma ja keitä yhdessä inkiväärin ja sitruunan kanssa. Lisää halutessasi hunajaa maun mukaan hieman viilenneeseen juomaan.

Tapanani on laittaa shottilasiin hieman juoksevaa hunajaa ja sen jälkeen juomaa päälle. Sekoittelen hunajan joukkoon , koska muussa tapauksessa se jää lasin pohjalle , kylmän nesteen takia.
Kyllä tällä alkaa aamu kirpaisevan hyvin!
Kunto Plussan ohjeessa sanottiin kurkumasta , että   se tekee juomasta " entistä terveellisemmän, sillä sen sisältämä kurkumiinilla on tulehdusta lievittävä vaikutus."   


Kunto Plus sivuilla on muitakin shottireseptejä, jos ei halua kurkumaa käyttää .

Lueskelin muutenkin kurkuman ja inkiväärin terveysvaikutuksista. Ovatko ne sitten missä määrin totta, ken tietää, mutta ainakin aion jatkaa tämän juoman nauttimista. Ei siitä luulisi ainakaan haittaa olevan :)

Raparperimehu

Olimme siis viime viikonloppuna Röölässä Rymättylässä kesätapahtumassa myymässä leivonnaisia ynnä muuta. Aviomies teki muutaman pullollisen raparperimehua myyntiin ja ne menivätkin kaikki kaupaksi. 

Raparperimehu

Mehusta tuli kauniin väristä ja maku oli raikas. Annan sivujen ohjeen mukaan sitä voi juoda sellaisenaan tai lisätä siihen vettä tai kivennäisvettä. Itse lisäsin vettä joukkoon kun maistelimme mehua. Oli sen verran vahvan makuista ihan sellaisenaan. Tämä voisi olla erinomaisen hyvää vaikka  kesäisen boolin pohjana. 

RAPARPERIMEHU

1 kg tuoretta raparperia
2 l vettä
pala kanelitankoa
1/2 vaniljatanko
2 dl sokeria
noin yhden sitruunan mehu

1. Paloittele raparperit. Keitä paloja 10-15 minuuttia
kanelilla ja vaniljatangolla maustetussa vedessä. 
2. Siivilöi mehu. Mausta mehu sitruunalla ja sokerilla.
3. tarjoa jääkylmänä sellaisenaan tai vedellä / kivennäisvedellä laimennettuna. 

Raparperimehu

Meidän pihalla raparperit kukoistaa, joten ajattelimme tehdä tätä mehua ihan itsellekin . Sen verran hyvää tämä oli, oivallinen janojuoma!

 

Vihersmoothie

Tein tässä jokin aika sitten vihersmoothieta koko perheelle. Tai no en koko perheelle, kun tiesin jo etukäteen ettei meidän teini tästä pidä :) Hänelle tein marjasmoothien erikseen.
Minä ja meidän Ronja tästä tykkäsimme, mutta isäntäkin oli hieman skeptinen ja joi smoothien "pitkin hampain".
Minun ja Ronjan mielestä tämä tuoksui ja maistui hieman herneen versoille. Eli hyvää!

vihersmoothie

Tällä resptillä tein nämä. Hieman summittain laitoin noita aineksia, en ihan tarkkaan juuri noita määriä. Kaksinkertaisena tein.

VIHERSMOOTHIE

1 porkkana (paloiteltu)

1 dl parsakaalia

2 kourallista pinaattia

1 omena (paloiteltu)

2 appelsiinia (kuorittu ja paloiteltu)

appelsiinimehua

Kaikki vaan blenderiin ja siitä se lähtee.

Tässä vaiheessa joukosta puuttuu vielä pinaatti .

Nuorimmaiselle tein siis marjasmoothien.

marjasmoothie

Tämän tein ihan summittain tyyliin " mitä pakastimesta löytyy" . Mustikoita, vadelmia, punaisia karviaisia , appelsiinimehua ja loraus hunajaa. Kyllä maistui !

 

Omenaglögi

Meillä kun sitä tuorepuristettua omenamehua riittää, kellarin hyllyt täynnä , niin aviomies päätti kokeilla omenaglögin tekoa.

omenaglögi

Vähän jouluinen kuva vielä näin tammikuussa. Oli tarkoitus laittaa tämä aiemmin blogiin, mutta en vaan ehinyt kaiken leipomisen keskellä. 
Tykästyimme tähän kovasti! Jos haluaa terästystä niin esimerkiksi rommi käy mainiosti. Testasimme sitä ja maut sopivat hyvin yhteen. 
 Tässä vielä K-ruoka sivuita bongattu resepti:

OMENAGLÖGI

1 litra omenatäysmehua
1-2 cm tuoretta inkivääriä
2 kanelitankoa
4 neilikkaa
2 tähtianista
2 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 dl vettä

1. Kaada omenamehu kattilaan. Kuori ja leikkaa inkivääri pieniksi paloiksi. Lisää mehun joukkoon inkivääri, kanelitangot, neilikat ja tähtianikset.
2. Keitä omenamehua ja mausteita miedolla lämmöllä 30 minuuttia. Lisää lopuksi sokeri, vaniljasokeri ja vesi. Maista ja lisää halutessasi sokeria tai vettä. Siivilöi mausteet pois glögin seasta.

Raparperisima

Raparperisilla jutuilla mennään vielä eteenpäin! Jotain juomaa  halusin kokeilla, ja löysinkin raparperisiman reseptin  Dansukkerin  sivuilta.

Raparperisima

Minä pidin tästä kovasti! Nuorimmainen hieman nyrpisti nenäänsä, tämä kun ei ole yhtä makeaa kuin tavallinen sima. Minun mielestä ihana kesäinen juoma. Jäitä sekaan ja hellepäivien juoma on siinä.

Tässä vielä ohje

Raparperisima

 

4 litraa vettä
12 dl raparperia viipaleina
500 g Dansukker Fariinisokeria
1/2 dl sitruunamehua
1/5 tl hiivaa


Kuumenna puolet vedestä ja lisää raparperit. Keitä hiljaisella lämmöllä 20 min. Kaada siivilöity raparperimehu sokerin päälle. Sekoita kunnes sokeri on liuennut. Lisää loput vedestä ja sitruunamehu. Lisää hiiva haaleaan liemeen. Jätä sima huoneenlämpöön vuorokaudeksi. Pullota sima puhtaisiin pulloihin. Lisää 1 tl sokeria ja sulje pullot. Säilytä viileässä. Sima on valmista noin viikon kuluttua.

Hedelmäinen smoothie

Mietin tovin, että voiko tätä sanoa hedelmäiseksi smoothieksi,koska tässä on avokadoa, mutta onhan avokadokin hedelmä. Piti ihan googlettaa ja näin sanottiin : Avokado (Persea americana) tarkoittaa sekä Keski-Amerikasta kotoisin olevaa puuta että sen päärynänmuotoista hedelmää.
Eli hedelmäistä smoothieta ollaan nyt muutamana iltana tehty. Seuraavaksi kokeillaan vihersmoothieta jos vaan tästä hedelmäisestä maltetaan luopua - on nimittäin sen verran hyvää. 

Hedelmäinen smoothie

 Tämä on ihanan täyteläistä, sopii hyvin myös palautusjuomaksi treenin jälkeen, koska tässä on banaania ja rahkaa. 

Hedelmäinen smoothie
 
1 banaani
1 avokado
1 kiiwi
250 g rahkaa
loraus hunajaa
omenamehua tarpeen mukaan

Kaikki tehosekoittimessa sekaisin ja tuloksena on tämä herkullinen juoma. Tästä määrästä riittää kolmeen lasiin - ei mitään korkeita laseja vaan ihan tavallisia juomalaseja. 
Toisella kerralla kun tätä tehtiin niin lisäsin vielä hieman salaatinlehtiä ja yhden päärynän - oli ihan yhtä hyvää. 
Päärynän tilalle voi laittaa vaikka omenaa tai miksei niitä voi laittaa kumpaakin tähän smoothieen.  
Paksuhkoa tämä smoothie on. Vaikka lisäsin hieman omenamehua niin lusikalla me nämä syötiin. Voihan sitä omenamehua lisätä enemmän jos haluaa juoksevamman seoksen. 
Omaan smoothieni pinnalle ripottelin vielä salaattisiemensekoitusta - nam. 

Hedelmäinen smoothie

Tämä ei ole leivontaa, mutta lisään reseptin kuitenkin tänne, koska on valtavan hyvää. Tällä alkaa aamu mukavasti ja jaksaa pitkälle.

Smoothie

Ronja, keskimmäinen tyttäreni, on ahkera smoothien tekijä. Tekisi varmasti hyvää itsellekin nauttia tällainen aamuisin sen ruisleivän ja kahvin sijaan.
Tästä ohjeesta tulee kaksi korkeaa lasillista.

2 dl maustamatonta jogurttia
2 dl appelsiinimehua
1 banaani
mangoa ( riippuu koosta laittaako kokonaisen vai ei - ja ihan oman maun mukaan voi tehdä)
1 dl kauraleseitä

Nämä sitten tehosekoittimeen ja hetken kuluttua terveellinen aamupala, välipala, iltapala - ihan mikä vaan - on valmis. Ja on HYVÄÄ.