Terveelliset smoothiet- kirjan olemme jostain ostaneet ja päätin nyt alkaa testailemaan siinä olevia reseptejä. Lucumaa meni melko moneen smoothieen, joten sitä piti ensin käydä ostamassa. Minulle se on kokonaan uusi tuttavuus. Melko arvokasta, mutta vaikuttaa olevan hintansa arvoinen.
Siitä sanotaan, että " lucuma on ravinteikas hedelmä, joka maistuu hieman toffeelta". Ja että se on loistava vaihtoehto tavalliselle sokerille. Se myös sisältää paljon kuituja, antidioksidantteja, vitamiineja ja mineraaleja, beetakaroteenia, kalsiumia, fosforia sekä rautaa.
Sitä voi smoothien lisäksi käyttää leivontaan, puuroon, jäätelöön. Sen aromaattinen ja makea maku sopii hyvin yhteen kinuskin ja suklaan kanssa.
Testiin lähti ensin ananasta, papaijaa ja lucumaa sisältävä smoothie.
Maku oli täyteläinen ja raikas. Tykkäsin kovasti.
Ananas-papaija-lucuma smoothie
3 rkl kuivattuja gojimarjoja
1 limetin mehu
1 dl kookosvettä
200 g kypsää papaijaa
200 g pakastettua ananasta
1/2 banaani
2 rkl lucumajauhetta
1 dl kookosmaitoa
1. Liota gojimarjoja limettimehussa ja kookosvedessä 5-10 minuuttia.
2. Kuori papaija ja poista siemenet.
3. Soseuta ainekset.
Tämä oli luonnostaan makea, ei tarvinnut lapsellekaan lisätä sokeria. Maistui sellaisenaan hänellekin.
Tästä määrästä tulee siis kaksi isoa lasillista . Maistoin lucumajauhetta ihan lusikalla. Se maistuu hieman toffeiselle ja makeahkolle.
Lucumapussin kyljessä sanotaan vielä näin :
Inkojen kulta. Etelä-Amerikan troopisissa metsissä asustelee mangon ja avokadon leppoisa serkku, lucuma. Tämä makupala on ihmeellinen yhdistelmä ravinteita ja vähäsokerisia hiilihydraatteja, jonka vuoksi se on terveellinen, luonnollinen ja maltillisesti verensokeriin vaikuttava makeuttaja.
Siitä sanotaan, että " lucuma on ravinteikas hedelmä, joka maistuu hieman toffeelta". Ja että se on loistava vaihtoehto tavalliselle sokerille. Se myös sisältää paljon kuituja, antidioksidantteja, vitamiineja ja mineraaleja, beetakaroteenia, kalsiumia, fosforia sekä rautaa.
Sitä voi smoothien lisäksi käyttää leivontaan, puuroon, jäätelöön. Sen aromaattinen ja makea maku sopii hyvin yhteen kinuskin ja suklaan kanssa.
Testiin lähti ensin ananasta, papaijaa ja lucumaa sisältävä smoothie.
 |
| ananas-papaija-lucuma smoothie |
Ananas-papaija-lucuma smoothie
3 rkl kuivattuja gojimarjoja
1 limetin mehu
1 dl kookosvettä
200 g kypsää papaijaa
200 g pakastettua ananasta
1/2 banaani
2 rkl lucumajauhetta
1 dl kookosmaitoa
1. Liota gojimarjoja limettimehussa ja kookosvedessä 5-10 minuuttia.
2. Kuori papaija ja poista siemenet.
3. Soseuta ainekset.
Tämä oli luonnostaan makea, ei tarvinnut lapsellekaan lisätä sokeria. Maistui sellaisenaan hänellekin.
 |
| Lisää kuvateksti |
Lucumapussin kyljessä sanotaan vielä näin :
Inkojen kulta. Etelä-Amerikan troopisissa metsissä asustelee mangon ja avokadon leppoisa serkku, lucuma. Tämä makupala on ihmeellinen yhdistelmä ravinteita ja vähäsokerisia hiilihydraatteja, jonka vuoksi se on terveellinen, luonnollinen ja maltillisesti verensokeriin vaikuttava makeuttaja.
