sähköposti : titantupa@gmail.com






lauantai 8. maaliskuuta 2014

Daimsuklaakakku

Aviomiehen synttärikahville kokeilin Ullan Unelmakakut kirjasta Daim-kakkua. Joka kerta pitää kokeilla jotain uutta, tosin suosikkeja on näistä kakuista löytynyt ja niitä suosikkeja pitää toki tehdä toisenkin kerran.
Tämä Daim-kakku oli suklaanystävän herkkua, koska se sisälsi Daimin lisäksi myös valkosuklaata.

Daimsuklaakakku


Tätä ei kai voi sanoa juustokakuksi, koska tähän ei mennyt tuorejuustoa ollenkaan. Sen sijaan käytettiin rahkaa.

Daimsuklaakakku

Pohja:
200 g tummia keksejä
100 g margariinia
Täyte:
4 dl kermaa
1 dl sokeria (laitoin itse 1/2 dl)
200 g vaniljarahkaa
100 g valkosuklaata
100 g Daim-suklaata
6 liivatelehteä

1. Jauha keksit murusiksi. Sulta voi ja lisää se keksinmurusiin.
2. Pingota leivinpaperi 22-24 cm vuoan pohjalle ja painele pohjaseos sen päälle.
3. Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.
4. Vaahdota kerma ja mausta se sokerilla. Sulata valkosuklaa ja pilko Daim-suklaa veitsellä muruiksi. Lisää suklaat käännelleen kerma-rahkaseokseen.
5. Purista liivatteista kylmä vesi pois ja sulata ne 1/2 dl:ssa kiehuvaa vettä. Kun liivateseos on hieman jäähtynyt, kaada se ohuena nauhana täytteeseen. Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna hyytyä seuraavaan päivään.

Oikein täyteläisen makuista kakkua. Ehkä nyt maaliskuun edetessä voisi testailla jotain raikkaan keväisiä kakkuja.... siihen saakka kunnes taas suklaan kutsu kuuluu ja pitää arkistojen syövereistä etsimällä etsiä  ihania suklaisa reseptejä. :)

6 kommenttia:

  1. Herkullisen kuuloinen resepti. Varmasti oli hyvää!

    VastaaPoista
  2. Taas yksi todella herkullisen kuulloinen kakkuohje. Tuo tryffelikakkukin kuullosti (ja näytti!) aivan mielettömän herkulliselta :)

    VastaaPoista
  3. Samaa mieltä edellisen kanssa. Kaksi tosi herkullista postausta peräkkäin.

    VastaaPoista
  4. Kiitos kommenteista! Hyviä olivat molemmat. Jos sitä välillä leipois jotain muutakin kuin näitä juusto/hyydykekakkuja....mutta ne kun ovat niin hyviä :)

    VastaaPoista
  5. Näyttää kyllä ihanalta! Voisin tehdä tätä joskus veljelleni, joka rakastaa Daimia.

    Niin ja oikein paljon onnea synttärisankarille :)

    VastaaPoista