Luumumasariinit

 Kotilieden parhaat leivonnaiset - kirja on kovassa käytössä. Sieltä löytyi tämä masariinienkin resepti. Luumuhilloa oli valmiiksi jääkaapissa ja sille olinkin miettinyt jonkun aikaa käyttötarkoitusta. Nyt löytyi!

Luumumasariinit

Näihinhän  voi käyttää mitä hilloa haluaa. Jos vaikka vadelmahillo tai mikä muu tahansa maistuu paremmin, niin varmasti sopii näihin hyvin! 

Luumuhillollakin nämä olivat oikein hyviä. 

LUUMUMASARIINIT ( noin 15-20 pientä leivosta tai piiras)

100 g voita

1/2 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1/4 tl leivinjauhetta

1 keltuainen

Täyte :

noin 150 g luumusosetta 

100 g voita

1 dl sokeria

2 kananmunaa

1 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

100 g mantelijauhetta

( tippa karvasmanteliöljyä)

1. Nypi taikina-ainekset tasaiseksi seokseksi. Lisää tarvittaessa tilkka vettä. Anna taikinan levähtää kylmässä puolisen tuntia. Jaa taikina paloiksi ja painele pieniin leivosvuokiin . Lusikoi jokaiseen luumuhilloa. 

2. Sekoita täytteen voi ja sokeri, lisää karvasmanteliöljy jos käytät sitä. Sekoita leivinjauhe jauhoihin. Lisää mantelijauho ja jauhoseos taikinaan. Lusikoi täyte vuokiin. 

3. Paista 175 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä.

4. Irrota leivokset vuoista ja koristele halutessasi pikeerillä tms.

Tuo vuoista irrottaminen ei oikein minulla onnistunut. Menivät rikki kun yritin irrottaa.  Söimme näitä suoraan vuoista lusikoimalla. Voitelin vuoat kyllä , mutta jämäkästi olivat kiinni. No, tulivat vain omaan käyttöön, joten ei sinänsä haitannut . 

Hyviä olivat! Voisi kokeilla jotain toista hilloa / marmeladia seuraavaksi. 

 

Luumumasariinit