sähköposti : titantupa@gmail.com






lauantai 11. toukokuuta 2013

Mokkapalat

Ei  tullut tehtyä sen erikoisempia herkkuja kuin tavanomaisia - mutta niin hyviä - mokkapaloja. Nuorin tytär kertoi nähneensä unta, jossa söimme mokkapaloja, joten pakkohan niitä oli tehdä. Jos niistä jo uneksitaankin :)

Mokkapalat
Nuorimmainen kaverinsa kanssa huolehti koristelusta. Vaikka tämä on kovin tunnettu leivonnainen, niin laitanpa tähän vielä reseptin kuitenkin - jos vaikka tänne blogiin eksyy joku, joka huomaa olevansa vailla nimenomaan mokkapalojen reseptiä.

4 munaa                                                                Kuorrutus :
3 dl sokeria                                                           4 dl tomusokeria
2 tl leivinjauhetta                                                  2 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria                                                 2 tl vaniljasokeria
4-5 rkl kaakaojauhetta                                          100 g sulatettua voita
n. 5 dl vehnäjauhoja                                              0,5 dl vahvaa kahvia
1,5 dl kermaa tai maitoa
200 g sulatettua voita tai margariinia

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne munavaahtoon. Lisää lopuksi maito ja voisula. Sekoita tasaiseksi.
2. Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille, paista 225 asteessa noin 12-15 minuuttia.
3. Kuorrutus : Sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe, lisää sulatettu voi ja kahvi vähitellen kunnolla sekoittaen, kunnes seoksesta tulee sopivan paksuista. Levitä jäähtyneen kakun päälle.

2 kommenttia: