Minulla on ollut mielessä kokeilla tällaisia paistettavia leivoksia, johon tulee täyte sisään. Vähän samaan tapaan kuin nämä suklaatartaletit on tehty. Tosin nyt jotain muuta kuin suklaista leivonnaista. Jääkaapissa odotti rahkapurkki käyttöä, joten tällaisia leivoksia tein :
Omena on tuossa kuvassa sen takia, kun täytteessä on myös omenaa. Voin vaan kuvitella kuinka hyviä nämä olisivat vaikka mansikoiden kanssa.
Tässä resepti :
Rahkaleivos
Pohja:
175 g margariinia tai voita
1,5 dl sokeria
1 kananmuna
5 dl vehnäjauhoja (korvasin osan jauhoista spelttijauhoilla)
3 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
1-3 rkl vettä
Täyte:
250 g rahkaa
100 g tuorejuustoa
1 kanamuna
1,5 tl vanilliinisokeria
1 dl sokeria
2 rkl perunajauhoja
2-3 tl sitruunamehua
omenaa / mansikoita tai muita hedelmiä / marjoja paloina
1. Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi, lisää kananmuna vatkaten. Lisää yhdistetyt kuivat aineet taikinaan ja lopuksi vesi.
2. Sekoita täytteen ainekset keskenään.
3. Ota taikinasta pieni osa erilleen. Painele loput takinasta muffinspellin koloihin ja jaa täyte taikinakuppeihin.
4. Murustele erilleen otettu taikina leivosten päälle. Lisää taikinaan tarvittaessa jauhoja, jotta saat sen murusteltua.
5. Paista 175 asteessa 15-20 minuuttia.
Spelttijauhoilla sai taas mukavasti ylimääräistä makua näihin. Kyllä näitä kelpasi syödä!
Tuon taikinakupin voi halutessaan tehdä ohuemmaksikin. Itse halusin käyttää kaiken taikinan tähän, joten en kovin ohuita tehnyt. Käytin muffinspeltiä, jossa oli 12 koloa.
Seuraavalla kerralla kokeilen näitä mansikoiilla ja mielellään tuoreilla sellaisilla. Eli odottelen kesään saakka. Nämähän voi silloin myös koristella kermavaahdolla ja mansikoilla, nam...
Rahkaleivos |
Tässä resepti :
Rahkaleivos
Pohja:
175 g margariinia tai voita
1,5 dl sokeria
1 kananmuna
5 dl vehnäjauhoja (korvasin osan jauhoista spelttijauhoilla)
3 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
1-3 rkl vettä
Täyte:
250 g rahkaa
100 g tuorejuustoa
1 kanamuna
1,5 tl vanilliinisokeria
1 dl sokeria
2 rkl perunajauhoja
2-3 tl sitruunamehua
omenaa / mansikoita tai muita hedelmiä / marjoja paloina
1. Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi, lisää kananmuna vatkaten. Lisää yhdistetyt kuivat aineet taikinaan ja lopuksi vesi.
2. Sekoita täytteen ainekset keskenään.
3. Ota taikinasta pieni osa erilleen. Painele loput takinasta muffinspellin koloihin ja jaa täyte taikinakuppeihin.
4. Murustele erilleen otettu taikina leivosten päälle. Lisää taikinaan tarvittaessa jauhoja, jotta saat sen murusteltua.
5. Paista 175 asteessa 15-20 minuuttia.
Spelttijauhoilla sai taas mukavasti ylimääräistä makua näihin. Kyllä näitä kelpasi syödä!
Rahkaleivos |
Rahkaleivos |
Oijoi, näyttääpä herkullisilta! Haluaisin maistaa, joten pitänee joskus tehdä. :)
VastaaPoistaKannattaa kokeilla! :)
PoistaVarmasti ihania! Olen itsekin mietiskellyt leivoksia joissa olisi muropohja ja joku ihana täyte.
VastaaPoistaKivoja leivoksia niistä tosiaan sai :) Tuo spelttijauho oli mukava lisä, se kun antaa lisää makua siihen murotaikinaan.
VastaaPoista