sähköposti : titantupa@gmail.com






tiistai 28. kesäkuuta 2016

Britakakku

Ensimmäiset oman maan mansikat ovat kypsyneet! Ja olivatkin maukkaita. Mansikat ja marenki ovat jotenkin kesän makuisia, joten olihan se britakakku tehtävä ensimmäisistä mansikoista. 

Britakakku
Täältä kurkkasin reseptin : http://www.maku.fi/reseptit/britakakku

BRITAKAKKU

Pohja

  • 125  g margariinia
  • 1 dl sokeria
  • 3 kpl keltuaisia
  • 1 1/2 dlvehnäjauhoja
  • 2 tlleivinjauhetta
  • 1 dlkevytmaitoa

Pinnalle

  •  3 kpl valkuaisia
  • 1 1/2  dl sokeria

Täyte

  • 3 dl kuohukermaa
  • 2 rkl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 200 g mansikoita
    1. Vaahdota rasva ja sokeri. Vatkaa joukkoon keltuaiset yksi kerrallaan.
    2. Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe. Sekoita ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
    3. Voitele leivinpaperi. Levitä taikina sen päälle uunipannun kokoiseksi levyksi.
    4. Pese ja kuivaa vatkaimet. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja vatkaa sokeri vähitellen joukkoon. Kun seos on jäykkää ja kiiltävää, levitä se pohjataikinan päälle. (Lisää pinnalle halutessasi mantelilastuja.)
    5. Paista britakakkua 175-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia, kunnes marenki on kauniin vaaleanruskeaa. Anna jäähtyä.
    6. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.
    7. Puolita jäähtynyt kakkulevy. Nosta toinen puolikas tarjoiluvadille. Levitä päälle kermavaahto ja mansikat .Nosta toinen kakkulevy päälle. Koristele.
    Kyllä oli kesäisen maukasta! Nyt rippijuhlien valmistelujen parin taas, muutama päivä aikaa. 

6 kommenttia:

  1. Tekisi mieli sanoa että britakakku tuo kesän (koska minulla on heti kesän alussa synttärit ja äiti aina välillä teki britakakkua synttäreiksi) mutta kysymys kuuluukin että eikö mulla ole kesä vielä alkanut, koska britakakku on tekemättä?! :D Asia pitää korjata äkkiä!!

    VastaaPoista
  2. Ehdottomasti pitää korjata ��

    VastaaPoista
  3. En ole ikinä tehnyt tota, sekin pitää korjata.
    Osallistu kastehelmi kakkuvadin arvontaan mun blogissa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos vinkistä, tulenpa osallistumaan :)

      Poista
  4. Hei,
    varmasti hyvää! Tätä en olekaan itse koskaan tehnyt, ehkäpä tänä kesänä kokeilen tällä ohjeellasi. :)
    Käyhän kurkkaamassa retroaiheista haastetta osoitteessa:
    http://drsugars.blogspot.ch/2016/05/kampanisut-retroleivonta-haaste.html

    Makoisaa kesää toivotellen
    Kimara

    VastaaPoista
  5. Britakakkua en olekaan koskaan itse tehnyt. Pakko kyl tänä vuonna vielä tehdä tuoreista marjoista! ;) tämä on niiin hyvää!

    VastaaPoista