Hedelmäkakku

Piparkakkurakennelmien aika on nyt ohi . Vaikka niitä taloja ja muita rakennelmia tein taas tänäkin vuonna monia, niin jotain muutakin ehdin silti leipoa. Myyjäisiin leivoin esimerkiksi kuivakakkuja. Yksi niistä oli tämä hedelmäkakku.

Hedelmäkakku

Aina en ole hedelmäkakusta pitänyt, mutta nykyään syön sitä ihan mielelläni. Resepti kakkuun löytyy TÄÄLTÄ 

Hedelmäkakku

 

Muhevaa ja mehevää kakkua tästä tulee.

HYVÄÄ JOULUA!!

Oikein hyvää ja rauhallista joulua kaikille !

Kuvassa viimeiset tilaustyöt perjantailta. pari taloa, neljä työkalupakkia ja kaksi lyhtyä.

Piparkakkujuna

Vielä pitäisi muutama piparkakkutalo tehdä. Ja muutama piparkakkulyhty ja työkalupakki. Huh. Nyt on ollut sen verran kova urakka, kun ei ole ylimääräisiä vapaapäiviäkään, että ensi vuonna vähennän myyjäisten määrää puoleen. Ainakin.
Juuri sain tehtyä pikaisella aikataululla tämän piparkakkujunan . Nuorimman tyttären kummitäti tilasi tämän lahjaksi siskonpojalleen. 
Kovin erikoinen ei ole, kun aikaa ei ollut kuin tällaiseen yksinkertaiseen malliin.

Piparkakkujuna

Seuraavalla kerralla sitten vähän toisenlainen juna , nyt ei tosiaan muuhun ollut aikaa. 
Nyt riennän taas talonrakennuspuuhiin,

Ryhmä Hau - kakku

Ensimmäinen ryhmä Hau kakkuni. Mielenkiintoinen projekti.... jos alkaisin noille hahmoille laskea tuntipalkkaa, niin yksi pieni hahmo maksaisi todella paljon! En ole mikään hyvä muotoilemaan hahmoja sokerimassasta, harjoittelua tarvitaan paljon. Ja tuherran niiden kanssa vaikka kuinka kauan kun yritän saada niistä edes jollain lailla  tunnistettavia.
Pyydettiin tekemään kakun päälle Kaja ja googlehan sen kertoi mikä se on. Pyörittelin massaa pitkään käsissäni ja mietin kuinka oikein hahmon tekemisen alottaisin. Pää löi tyhjää, aloin väkertää massasta jotain ja rutistin sen taas kasaan. Lopulta jahkailun ja kuvien tuijottamisen jälkeen  aloitin hahmon teon korvista.   :) 

Ryhmä Hau - kakku

 Kakussa on mansikkamousseetäyte . Pohjana on neljän kananmunan kakkupohja.  Pursotukset ovat Flora vispiä. 
Ainakin Ottilian isoveli tunnisti hahmon Kajaksi, joten ei se sitten ihan metsään mennyt :)

Pientä piperrystähän tämä hahmojen teko on, mutta on niitä ihan hauska tehdä kuitenkin.

Ja nyt takaisin piparkakkutöiden pariin. Se aika on taas meneillään. Käyn myyyjäisissä ja ensimmäistä kertaa alkaa tuntua, että olen ottanut itselleni liikaa tekemistä. Myyjäisten lisäksi teen työkavereille tilauksesta piparkakkutöitä. Niitä ei kuitenkaan ihan hetkessä tee, on monta vaihetta, joten hieman ehkä ahdistaa. 
Ensi vuonna jätän osan myyjäisistä ihan suosiolla pois. Liika on liikaa. Näitä kun tekee päivätöiden lisäksi niin ei meinaa aika millään riittää.

Kääretorttu valkosuklaa-vaniljatäytteellä

Daniel Tiikeri - kakusta jäi vähän täytettä yli, enkä tietenkään hukkaankaan viitsinyt heittää, joten tein siitä kääretortun. 

Kääretorttu valkosuklaa-vaniljatäytteellä

Yhden ainoan kuvan nappasin kiireiden keskellä ja siitä tuli tietenkin epätarkka.... no, näkeehän tästä miltä se näytti :)

Kääretorttu valkosuklaa-vaniljatäytteellä  

 pohja :

4	munaa
1,5 dl	sokeria
1 dl	vehnäjauhoja
0,5 dl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
2 rkl	tummaa kaakaojauhetta

täyte:
2 ½ dl kuohukermaa
200 g vaniljarahkaa
130 g valkosuklaata
2 rkl vaniljakreemijauhetta

1. Sekoita leivinjauhe ja kaakao jauhoihin. 2. Vatkaa munat ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi ja lisää jauhot sekaan. 3. Kaada taikina uunipellille suorakaiteen muotoon. 4. Paista kypsäksi uunin keskitasolla 225 asteessa noin 6 minuuttia. 5. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille ja vedä paperi pohjasta irt
Täyte: 1. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Lisää vaniljarahka.
2. Paloittele valkosuklaa lautaselle ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä
3. . Sekoita valkosuklaasula ja vaniljakreemijauhe täytteeseen. Levitä kakkupohjan päälle.
Kakkua varten olin värjännyt täytteen oranssiin vivahtavaksi. Nyt en osaa varmuudella sanoa riittääkö tuo täytemäärä jopa kahteen kääretorttuun. Kuten sanoin, täytettä jäi kakunteosta yli enkä tehnyt sitä tätä kääretorttua varten erikseen.		.