Pehmeät kaurakakkuset

 Kun tekee mieli nopeasti hyvää, niin tässäpä oivallinen resepti! Valmistuvat suit sait sukkelaan .  Ja maistuivat kaikille, myös lapsille.  Löysin tämän reseptin Kinuskikissan sivuilta. 

Pehmeät kaurakakkuset 

Ihania herkkuja! Maistuivat hyviltä ilman kuorrutettakin, mutta kyllähän suklaa kruunasi nämä kakkuset. Minulla oli vegaanista suklaata, joka sisälsi kookosta ja pähkinöitä. Toimi hyvin! Tosin ihan varmasti toimii millä tahansa suklaalla. 

Kaurakakkuset 

100 g voita 

2 dl muscovadosokeria 

1 tl leivinjauhetta 

ripaus suolaa 

2 tl kardemummaa 

4 dl kaurahiutaleita

2 dl vehnäjauhoja

1 dl kermaa 

1 muna

Kuorrutukseen suklaata 

1. Sulata voi kattilassa. 

2. Sekoita voisulan joukkoon muut aineet. 

3. Lusikoi taikina reilun ruokalusikallisen kokoisiksi nokareiksi leivinpaperin päälle. Jos haluat ohuita ja rapeita keksejä niin taikinan voi myös painella ohuemmaksi. 

4. Paista 200 asteessa 8-10 minuuttia.  

5. Kuorrutusta varten sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Kasta pikkuleivät suklaaseen. 

Jos kardemumma ei maistu niin sen voi varmasti ihan hyvin jättää poiskin. Ja laittaa vaikka vanilliinisokeria.  Minä pidän kardemummasta , joten maistuivat minun mielestä hyviltä juuri näin ! 

Pehmeät kaurakakkuset