Arvonta on suoritettu

Nuorin tyttäreni nosti arpalipukkeista numeron 21... eli kommentti numero 21 saa tämänkertaisen arpajaispalkinnon . Ja se kommentti on tullut Inkku P:ltä.
Paljon onnea Inkulle!
Kaunis kiitos kaikille osallistujille! Kunpa voisin palkita teidät kaikki ♥

 

Arvonnasta asiaa

Kiirettä riittää, viikonloppu meni kummitytön rippikakkujen ja rippijuhlien parissa. Ja autossa istumisessa, kun juhlapaikka oli 160 km päässä :)
Niin ja tietenkin jääkiekon parissa - finaali piti toki katsoa. Siihen saakka kunnes alkoi se tuomarien ylenmääräinen jäähyjen antaminen ketuttaa - pilasivat hyvän pelin. Maailmanmestaruus pitäisi ratkaista pelaamalla eikä tuolla tavalla.
Mutta siis - tarkoitus oli vain ilmoittaa, että arvontaa en ole unohtanut, en vain ole vielä ehtinyt sitä suorittaa. Ihan nyt alkuviikosta on tarkoitus se tehdä.
Olkaapa kuulolla :)

 

Baileys juustokakku

Siskon miehen synttärikahveille tein baileys juustokakun. Se on jo pitkään ollut tehtävälistalla ja nämä synttärikahvit oli oivallinen tilaisuus toteuttaa se.
Siihen oli monia reseptejä, käytin Kinuskikissan  sivuilta löytynyttä ohjetta. Sillä pienellä erolla, että minulla oli biscotin makuista baileys likööriä.

Baileys juustokakku

  Kakku oli taivaallisen hyvää! Suussasulavan ihanaa, muidenkin syöjien mielestä. Koristelu tosin jäi vähän vaiheeseen, kun - yllätys yllätys - tuli kiire sen kanssa. Onneksi oli tuttuja syömässä ja kahvit juotiin siskon + miehensä kesäpaikassa. Ei haitannut tuollainen hieman vaatimattomanpi koristelu.
Sabluuna koristelu on tehty Mavilen  verkkokaupan kakkusabluunalla.

Baileys juustokakku

Pohja ja reunat:180 kaurakeksejä
75 g margariinia
Täyte:
4 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
1 ¼ dl tomusokeria
2 prk (á 250 g) mascarpone-juustoa
3 valkuaista
1 dl Baileys-likööriä

1.Peitä halkaisijaltaan 24 cm kokoisen irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja sivele reunoille ruokaöljyä. Murskaa kaurakeksit kaulimella tai tehosekoittimessa. Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon keksimurska. Painele seos vuoan pohjalle.
2. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma. Lisää vaahdotuksen aikana joukkoon tomusokeri. Sekoita kermavaahtoon mascarpone-juusto. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää kerma-mascarponevaahtoon.
3. Kiehauta likööri ja sulata joukkoon liivatelehdet. Sekoita likööri-liivateseos pienissä erissä ohuena nauhana hitaasti vatkaten täytevaahtoon. Kaada vuokaan ja tasoita pinta nuolijalla. Heiluta vuokaa, jotta levitysjäljet tasoittuvat.
4. Hyydytä jääkaapissa 3 tuntia tai yön yli. Irrota sitten vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle. Koristele.

Tätä teen pian uudelleen, oli niin hyvää! Onneksi tuossa Baileys likööripullossa riittää vielä juomaa moneen kakkuun.

ARVONTA!

Viikonlopun aikana on maaginen sivujen katselukertojen luku 33333  mennyt rikki . Ja minähän lupasin pitää arvonnan, kun se luku on täyttynyt.
Tuumasta toimeen! Tulkaapa mukaan arvontaan kommentoimalla tähän alle. Ja jakamalla tämän  omassa blogissa saa toisenkin arvan :)
Nyt vaan kommentteja tulemaan ja mainitkaapa samalla kuinka monella arvalla olette mukana.



Arvonta!

Arvonta olkoon voimassa kaksi viikkoa eli 25.5. saakka. Arvontapaketti on vielä salaisuus, olen sitä jo alkanut kerätä, mutta se on vielä hieman kesken. Liittyy kyllä esimerkiksi leivontaan, mukana tuotteita  Mavilen verkkokaupasta.

Tervetuloa mukaan!

Mango-passionjuustokakku

Suomen löytöeläinten kummit ry:n vuosikokoukseen tein tällaista mango-passionjuustokakkua, jonka ohjeen löysin Mustikkasuun blogista.
Teki mieli tehdä jotain keväisen raikasta ja sitä tämä kakku oli! Oli muutenkin  erittäin hyvää, kaikki syöjät pitivät tästä kovasti. Tämä nousi mulla yhdeksi ehdottomaksi suosikiksi juustokakuista.
Mustikkasuun blogissa on nätimpi kuva, minä otin pikapikaa kuvan tästä ennenkuin tämä meni kokousväen kahvipöytään. Palakuvaa ei ole, koska aloitimme kokouksen samalla kun joimme kahvia ja kakku hupeni siinä mukavasti.

Mango-passionjuustokakku

Pahoittelen tosiaan kuvan laatua, mutta pikaisesti tosiaan otettu enkä hoksannut ottaa kuin kaksi kuvaa. Molemmat tällaisia samanlaisia. Oli kiire aloittaa kokous. Koristelukin jäi tekemättä, mutta eipä se haitannut - tuttua väkeä oli kokouksessa :)

Mango-passionjuustokakku
Pohja:
1 pkt (175 g) kaurakeksejä
75 g voita sulatettuna
Täyte:
5 liivatelehteä + 1/2 dl keltaista mehua tai smoothieta
3,3 dl kuohukermaa
2 rasiaa (á 200g) maustamatonta tuorejuustoa
1/2 - 1 dl tomusokeria
1 rkl vaniljasokeria
3 passion hedelmää
2 prk (125 g ) Piltti mangososetta
Kiille:
3 liivatelehteä
1 rkl sitruunamehua
1 dl keltaista mehua tai smoothieta
2 prk Piltti mangososetta
3-5 passion hedelmää

1. Murskaa keksit esim. muovipussissa tai monitoimikoneella. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Vuoraa rengasvuoan pohja leivinpaperilla ja taputtele keksiseos sille.
2. Liota liivatteita kylmässä vedessä 10 minuuttia.
3. Sekoita sokerit, passionhedelmät ja mangosose  tuorejuustoon. Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi. Sulata liivate kiehuvaan mehuun. Lisää liivate ohuena nauhana tuorejuuston joukkoon, koko ajan sekoittaen. Lisää kermavaahto mukaan varovasti käännellen tasaiseksi seokseksi.
4. Kaada täyte pohjan päälle. Tasoita pintaa tarvittaessa. Nosta jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai yön yli.

5.Kiillettä varten  liota liivatteita kylmässä vedessä 10 minuuttia. Sulata liivatteet sitruunamehutilkkaan ja lisää mangosose, passionhedelmät ja mehu ja sekoita tasaiseksi. Kaada kakun päälle ja nosta kylmään hyytymään tunniksi. Pyöräytä varovasti veitsellä kakun ympäri että reuna irtoaa ja irrota vuoka.

 

Ihanaa kakku, jota taatusti teen pian uudelleen!

 

 

Arvonta La petite princesse blogissa

Ihana arvonta käynnissä täällä :)
Palkintona 20 e lahjakortti Sisustussydän verkkokauppaan. Kaikenlaisia ihania juttuja siellä onkin, kannattaa osallistua.

La petite princesse ja Sisustussydän arpoo

 

Mehevä suklaakakku

Nuorimman tyttären nimipäivät oli sunnuntaina ja halusin tehdä sitä varten jonkun ihanan suklaisen kakun. Jonkun erilaisen kuin ennen. Kuin tilauksesta löytyi Suklaapossun blogista mehevän suklaakakun pohja.



Mehevä suklaakakku

Kakkupohja oli tosiaan mehevää ja täyteläistä, niin suklaisen ihanaa! Tein tähän täytteeksi valkosuklaamousseen ilman liivatetta ja tällainen koostumukseltaan kevyt täyte sopi tähän mehevään kakkupohjaan erinomaisen hyvin!
Täyte siis tällainen:
- 2 1/2 dl kermaa
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 130-150 g valkosuklaata

Sulata suklaa. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita sulan suklaan joukkoon tuorejuusto ja ne sitten yhdessä kermavaahdon joukkoon. Täyte on valmis! Sitä riitti ihan mukavasti 24 cm kokoiseen kakkuun.
Laitoin itse 130 g valkosuklaata, koska sen kokoinen paketti löytyi jääkaapista.
Ihanaa kakkua, kiitos Suklaapossulle hyvästä reseptistä!



Leivontafoorumin toukokuun haaste

Leivontafoorumilla on toukokuussa mielenkiintoinen haaste. Aiheena on täytekakku ja sarjoja kaksi : 1) ammattilaisille eli y-tunnuksilla leipoville  2) kotileipureille.

Mielenkiintoa ja jännitystä lisää se, että raatina toimii ihan ammattilaiset! Nyt kannattaa osallistua ja asettaa oma taidonnäyte ammattilaisten arvioitavaksi.

Vaikka tässä onkin ammattilaisia mukana, niin pilke silmäkulmassahan näihin haasteisiin osallistutaan :) Hauskaa olla pitää mutta onhan se jännittävää saada oma kakku alan ammattilaisten arvioitavaksi. Vaikka maistamaan eivät pääsekään, mutta noin ulkonäon ja toteutuksen puolesta kuitenkin antavat arvionsa.

Käykää tutustumassa Leivontafoorumilla !

Leivontafoorumin haaste

 

Omena-vaniljapaistos marengilla

Tämän kätevän reseptin bongasin jostain Leivontafoorumin haasteista - nyt en muista minkä kuukauden haaste se oli.
Kuulosti mukavan helppotekoiselta , joten siitäpä sitten vappupäivän leivonnainen pöytään.

Omena-vaniljapaistos

Kylläpä oli hyvää herkkua ja kohtalaisen nopeatekoistakin.

Omena-vaniljapaistos
Täyte:
750 g omenoita
50 g sokeria
150 g vettä
1 pkt eli 2 pss vaniljakastikejauhetta
Pohja:
150 g margariinia
140 g sokeria
200 g vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Marenki:
3 valkuaista
200 g sokeria

1. Vamista ensin täyte : kuori ja paloittele omenat kattilaan. Lisää sekaan sokeri ja vesi. Keitä omenoita noin 10 minuuttia tai kunnes pehmenevät ja alkavat soseutua. Varo keittämästä täysin soseeksi. Jätä jäähtymään. Lisää myöhemmin sekaan vaniljakastikejauhe,. Sekoita sekaisin ja lisää tarvittaessa vettä. Täyte saa olla melko paksua.
2. Tee sitten pohjataikina. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää yhdistetyt kuivat aineet ja sekoita nopeasti sekaisin. Painele voideltuun vuokaan ja paista 175 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes pohja on kauniin ruskea.
3. Pohjan paistuessa valmista marenki. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri kolmessa erässä vaahtoon.
4. Levitä paistuneen pohjan päälle ensin omena-vaniljatäyte ja sitten marenki. Paista vielä 175 asteessa 15-20 minuuttia tai kunnes marenki on kauniin ruskea ja rapea pinnalta.

Sokeria en laittanut ihan noin paljon pohjaan enkä marenkiin. Kuulosti jotenkin paljolta ja ajattelin hieman sitä vähentää. Hyvää oli vähemmälläkin makeudella.

Toukokuu alkoi siis tällä leipomuksella - ja myös räntäsateella! Mikä hämmästys, kun aamulla katsoin ulos ikkunasta, maa oli valkoinen!
Onneksi se lumi / räntä suli samantien pois.

Omena-vaniljapaistos marengilla

 

Madeiralainen porkkanakakku

Tällainen hieman erilainen porkkanakakun ohje löytyi Valion sivuilta. Tätä sitten aloin testaamaan, koska mielestäni porkkanakakku on aina hyvää - on se minkälainen versio tahansa. Hyvää oli tämäkin versio!

Madeiralainen porkkanakakku

Tämä oli ihanan mehevää porkkanan ja ananaksen ansiosta. Leipomista seuraavana päivänä kakku oli entistä mehevämpää! Kuvan meriaiheinen kahvikuppi on ostettu Kreikasta  :)

Madeiralainen porkkanakakku
Pohja:
3 munaa
3 dl tummaa sokeria, esim. fariinisokeria tai ruokokidesokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
2 tl vanilliinisokeria
(1/2 dl keltaisia rusinoita)
250 - 300 g porkkanoita raastettuna
1 pieni tölkki ananasmurskaa
1/2 dl hassel- tai saksanpähkinäjauhetta
150 g voita sulatettuna
Täyte ja kuorrutus:
1 rasia (200 g) tuorejuustoa ( appelsiini tai maustamaton)
1 prk (200 g) maustettua rahkaa, sitruuna tai vanilja
1 1/2 dl ruokotomusokeria
100 g voita

1. Kuori ja raasta porkkanat. Valuta ananasmurska siivilässä huolellisesti,painele neste pois. Hienonna rusinat monitoimikoneessa jos käytät niitä.
2. Pinnoita 24 cm kokoinen vuoka leivinpaperilla. Voitele reunat.
3. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
4. Yhdistä jauhot, leivinjauhe, kaneli ja vaniljasokeri.
5. Lisää porkkanaseokseen ananasmurska, pähkinärouhe sekä sulatettu voi. Lisää myös rusinat jos käytät niitä.
6. Yhdistä muna-sokerivaahtoon kuivat aineet ja porkkanaseos. Sekoita. Kaada taikina vuokaan.
7. Kypsennä kakkua uunin alaosassa 175 asteessa 45-50 minuuttia tai kunnes se on kypsä.
8. Mittaa kuorrutusta varten aineet kulhoon, lisää voi sulatettuna ja jäähdytettynä. Jos tomusokeri on kokkareista, siivilöi se. Halkaise jäähtynyt kakku. Levitä vajaa puolet kuorrutuksesta porkkanakakun väliin. Levitä loput päälle.

Itse en käyttänyt rusinoita, koska en niistä pidä missään leipomuksissa. Erittäin maukasta kakkua!
Ohjeessa neuvottiin koristelemaan vaikka pistaasipähkinärouheella, mutta minulla ei tietenkään sitä ollut enkä ehtinyt/jaksanut muutakaan kakun päälle laittaa. Meni taas yön puolelle, kun tämän sain valmiiksi, niin jätin koristelut suosiolla pois.
Pistaasipähkinät olisivat sopineet tähän varmasti hyvin, ensi kerralla sitten. Tätä aion kyllä tehdä toistekin.

Madeiralainen porkkanakakku

 

Vaniljaboston

Pääsiäisen aikana meillä oli kahvipöydässä myös bostonkakkua. Pullataikina oli ihan perustaikina ja pullan sisään laitoin vaniljakreemiä. Sitä kannattaa laittaa reilu kerros, jotta se bostonissa maistuu.
 Itse laitoin hieman liian vähän, olisi saanut vanilja maistua enemmänkin.

Vaniljaboston

Muhkea ja maistuva boston siitä tuli, mutta ensi kerralla laitan reilumman kerroksen kreemiä.
Koristelu on ihan värjätyllä tomusokeriseoksella tehtyä.

Valkosuklaa-limepiirakka

Pitkänäperjantaina herkuttelimme muunmuassa valkosuklaa-limepiirakalla. Tämä resepti löytyi Valion arkistoista , täältä.

Valkosuklaa-limepiirakka

Mehukasta herkkua! Olisi ehkä voinut ottaa irtopohjavuoan reunuksen heti pois ettei tuosta pohjasta olis tullut noin kosteaa, mutta meni se näinkin. Maku oli kuitenkin hyvä!
Resepti löytyy tuolta Valion sivuilta, mutta laitan sen vielä tähän:

Valkosuklaa-limepiirakka

Pohja:
1 paketti kaurakeksejä
75 g voita
Täyte:
2 dl kuohukermaa
2 prk (á 200 g) maustettua rahkaa, valkosuklaa-lime
1/2 dl sokeria
2 keltuaista
1 tl limetin kuorta
1 rkl limetin mehua

1. Murskaa keksit, lisää voi sulatettuna.
2. Laita 24 cm irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Taputtele keksimuruseos pohjalle ja reunoille. Paista 175 asteessa noin 7 minuuttia.
3. Vatka kerma vaahdoksi. Yhdistä toisessa kulhossa rahka, sokeri ja keltuaiset. Lisää limetin kuoriraaste ja mehu.
4. Lisää täytteeseen vaahdotettu kerma. Kaada seos esipaistetun pohjan päälle. Paista 175 asteessa noin 23 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä.

Valkosuklaa-limepiiras

Koristeeksi kaapista valmiiksi tehtyjä kukkia, kun ei muuta ehtinyt. Onneksi oli edes niitä valmiina :)
Hyvää pääsiäisen jatkoa kaikille!

Vanhanajan rahka-pääsiäiskakku

Tällä nimellä tämä rahkakakku oli Birkkalan sivuilla. Mieli teki taas tehdä jotain spelttijauhoista, ne kun ovat niin hyviä. Ja koska pääsiäinen on ihan kohta, niin rahkaista leivonnaista halusin tehdä.
Tuo sana "vanhanajan" kuulosti mukavan perinteiseltä, joten sitä halusin kokeilla.

Päärynä-rahkakakku

Kyllä tällainen konstailematon perusrahkakakku on vaan niin hyvää! Ja spelttijauho tuo oman ripauksen kakussa oleviin makuihin, sellainen hennon pähkinäinen maku.

Päärynä-rahkakakku
100g voita
1dl sokeria
1 muna
1 tl leivinjauhetta
1 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
1½ dl Birkkalan ydin spelttijauhoja (tai vehnäjauhoja)       
Täyte:
2 purkkia maitorahkaa ( á 250 g)
2 dl kermaa
2-3 munaa
1-1½ dl sokeria      
 2 rkl appelsiinimehua
½ tl vanilliinisokeria
(rusinoita)
 Päälle:
Päärynöitä siivuina
sokeria
kanelia

1.Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna voimakkaasti vatkaten. Lisää lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet.
2.Voitele kakkuvuoka (n. 2 litran kokoinen). Laita vuoan pohjalle leivinpaperista leikatut paperisuikaleet ristikkäin kakkuvuoan pohjalle. Levitä taikina kakkuvuoan pohjalle ja lisäksi reunoille n. 3 cm:n korkeudelle. Laita vuoka kylmään siksi aikaa kun valmistat täytteen ja päällisen.
3.Pilko päärynät aivan ohuiksi siivuiksi . Sekoita täytteen aineet keskenään. Kaada täyteaineet kakkuvuokaan ja levitä rahkaseoksen pinnalle kauniisti päärynäsiivut.
4. Paista kakkua 175 asteessa uunin alaosassa noin 1 tunti. Ripottele kakun pinnalle hiukan sokeria ja kanelia kun kakku on ollut noin puoli tuntia uunissa.

Itse en laittanut tähän rusinoita, koska en pidä rusinoista muutenkuin ihan sinällään syötynä. Missään leivonnaisessa en tykkää niitä syödä.
Ihanaa kakkua, tuli kyllä lapsuus mieleen. Äidillä oli tapana tehdä rahkapiirakkaa juuri tällaisella perusreseptillä.

Päärynä-rahkakakku

 

Päärynä-mokkapiirakka

Löysin kirjakaupan alennusmyynnistä sellaisen kirjan kuin  "Kahviherkkuja". Näkyy olevan alkuperältään saksalainen.
Siitä päätin testata ensiksi tällaisen mokkaisen päärynäpiirakan.

Päärynä-mokkapiirakka

Lopputulos ei ole samanlainen kuin kirjan kuvassa, koska en keskittynyt (taaskaan) tähän kunnolla, vaan ajatukset olivat jo seuraavassa askareessa - viikonloput loppuvat ihan kesken. Puuhaa riittäisi monen  päivän edestä, joten ajatukset kiirivät edelle :)
No, tein tämän siis vähän eri tavalla - en tarkoituksella vaan koska en lukenut reseptiä kunnolla. Laitan tähän alle se alkuperäisen reseptin :

Päärynä-mokkapiirakka
2 1/4 dl venhäjauhoja
vajaa 1 dl tomusokeria
50 g manteleita jauhettuna
suolaa
80 g pehmeää voita
3 rkl maitoa
Päälle:
100 g suklaata
1 tasainen tl pikaespressojauhetta
2 1/2 dl kermaa
3 päärynää
2 rkl sitruunamehua
2 kananmunaa
1 rkl rommia
2 tl vaniljasokeria

1. Siivilöi vehnäjauhot ja tomusokeri ja sekoita manteleiden, voin ja maidon kanssa nopeasti taikinaksi. Kääri kelmuun ja anna levätä viileässä noin 1 tunnin ajan.
2. Kauli taikina, aseta se voilla voideltuun piirakkavuokaan ja pistele useasti haarukalla. Peitä taikina leivinpaperilla, kaada kuivattuja herneitä päälle painoksi ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.
3. Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita kahvijauhe viiten ruokalusikalliseen kermaa ja lisää kuorrutesuklaaseen. Kuori päärynät, pilko ne ja pirskota sitruunamehulla. Sekoita keskenään loput kermasta,kananmunat, rommi ja vaniljasokeri.
4. Poista herneet ja leivinpaperi piirakan päältä. Sivele piirakka suklaaseoksella ja aseta päärynänlohkot päälle. Kaada muna-kermaseos päälle. Paista 200 asteessa vielä noin 20 minuuttia.

Itse en huomannut sekoittaa tuota pikakahvi-kermaseosta suklaaseen ollenkaan. Tajusin sen vasta sitten, kun suklaa ja päärynät olivat piirakan päällä. Niinpä kaadoin seoksen toiseen kermaseokseen ja sen takia tuosta päällisestä tuli ruskea vaikka sen piti olla kermanvalkoinen.
Käytin tavallista pikakahvijauhetta, koska meillä ei ollut espressojauhetta. Tämä on ehkä enemmän aikuiseen makuun oleva piirakka, koska tuo rommi maistuu selvästi. Ehkä jättäisin sen pois kokonaan jos on tarkoitus, että lapsetkin syövät tätä.
Kuivattuja herneitä ei minulla ollut, joten tein tämän ilman sitä vaihetta

Tuo kirja on kyllä hyvä ostos. Leivonnaisten lisäksi siellä on erilaisten juomien ohjeita. Testattavaa siis riittää.

 

Kauraiset sämpylät

Raisio oyj:n pakettiin kuului myös "Kaurainen sämpylä" - jauhopussi. Leivän tarvetta kun oli, niin päätin heti tehdä siitä sämpylöitä. Minulle tuo jauho oli uusi tuttavuus, en ole sitä ennen käyttänyt.

Kauraiset sämpylät

Tässä jauhossa on eri viljalajeja jauhoina, rouheena ja leseinä. Sämpylöistä tuli mukavan runsaskuituisia ja ainakin minun makuuni olevia, koska en ihan pelkästä valkoisesta jauhosta leivotuista leivistä oikein pidä.

Kauraiset sämpylät ( 20-25 kpl)

5 dl vettä
1 1/2 - 2 tl suolaa
2 rkl sokeria tai siirappia
1 ps kuivahiivaa
10-12 dl Kaurainen sämpyläjauhoja
1/2-1dl juokseva rypsiöljyvalmistetta tai 50 - 100 g leivontamargariinia
voiteluun vettä
pinnalle kaurahiutaleita

1. Sekoita noin 42 asteiseen veteen suola ja sokeri. Vispilöi taikinanesteeseen osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Lisää jauhoja koko ajan vaivaten. Jauhoja kannattaa lisätä pikkuhiljaa, sillä pehmeästä taikinasta tulee mehevämpiä sämpylöitä.
Lisää taikinan teon loppuvaiheessa huoneenlämpöinen margariini. Vaivaa taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
2. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Leivo taikinasta sämpylöitä.
3. Nosta sämpylät pellille, anna kohta lämpimässä noin 30 minuuttia.
4. Laita uuni lämpeämään 225 asteeseen.
5. Voitele sämpylät vedellä ja ripottele pinnalle kaurahiutaleita.
6. Paista uunin keskiosasssa 12-15 minuuttia.